石斑魚是上等食用魚類，別稱海雞魚、鱠魚、黑貓魚等，在生物分類學上屬於鮨科、石斑魚亞科的統稱，全世界有16屬163種，我國有11屬65種，廣泛分佈於東海和南海，下面來看一看石斑魚喜歡吃什麼餌料吧！
一、魚種定義
石斑魚是名貴海洋經濟魚類，別稱海雞魚、鱠魚、黑貓魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、石斑魚亞科魚類的統稱，全世界共有16屬163種，我國有11屬65種，廣泛分佈於東海、南海等海域，代表品種有點帶石斑、赤點石斑、青石斑、斜帶石斑等。
二、攝食習性
石斑魚是珊瑚礁生態系統的頂級捕食者，性凶猛且貪食，常以突襲方式捕食底棲甲殼類、魚類、頭足類等，在食物匱乏時常自相殘殺，尤其是幼魚階段個體小的常被個體大的吞食，最適水溫22～28℃，水溫低於19℃時食慾減弱，水溫低於10℃時不再吃死餌，水溫低於8℃時完全停止攝食。
三、餌料種類
1、活餌：釣石斑魚可以用活餌，所謂活餌是指海蟲、海蝦、小魚等，一般情況下活餌比死餌更有效，原因是活餌在水中掙扎容易引起石斑魚的注意，並能激發石斑魚的捕食慾望。
2、死餌：釣石斑魚可以用死餌，例如蝦肉、蟹肉、海蠣子、豬瘦肉、魚肚、雞腸等都能釣石斑魚，也可用鐵板、米諾、卷尾蛆等擬餌，用死餌釣石斑魚要操控讓死餌“活”起來。
四、釣法技巧
1、海竿磯釣：魚竿用2.7米以上海竿，儲線100米，10號主線，6號子線，17～20號鉤，20克鉛墜，釣位選磯石頂部，釣餌用海蟲、螺貝或蝦蟹，適合釣30～50米深水區的中型石斑魚。
2、手竿岸釣：魚竿用6.3～8.1米硬調竿，6號主線，4號子線(雙鉤)，12～15號伊勢尼鉤，雙鉤可掛一尾餌魚或大餌蟲，也可單鉤各掛鮮活的蝦蟹蟲餌，適合釣2～4千克的小型石斑魚。
3、路亞釣法：魚竿用中硬調槍柄路亞竿，魚輪用高速比、大剎車力的水滴輪，魚線用2～3號pe線搭配8～14號碳線做前導線，魚鉤用10號海鉤，擬餌用鐵板、米諾、亮片、卷尾蛆等。
4、海竿船釣：魚竿用1.8～2.4米海竿，其餘和海竿磯釣相同，作釣時輕提餌鉤再徐徐放下，反覆操作，感知魚兒吞餌時不要提竿，可稍稍放鬆釣線，若釣線被有力下拽即可大力揚竿。
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