淡水石斑魚是慈鯛科、副麗魚屬淡水魚類，因外形有點像石斑魚(老虎斑)而得名，但和石斑魚的親緣關係非常遠，原產於中美洲熱帶地區，既可作食用魚，又可作觀賞魚，下面來看一看淡水石斑魚刺多不多吧！
一、魚種定義
淡水石斑魚是我國引進的經濟魚種，學名花身副麗魚，別稱花老虎、美洲虎慈鯛、馬拉麗體魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、慈鯛科、副麗魚屬淡水魚類，原產於中美洲，既可作食用魚，又可作觀賞魚，具有極高的經濟價值。
二、魚刺論述
淡水石斑魚的刺不多。魚刺實際上就是魚的骨頭，有內部刺和外部刺兩大類，其中內部刺是肌間骨的通俗說法，主要作用是確保魚類各部位肌肉不變形，外部刺則是胸鰭、背鰭、尾鰭等鰭上的刺，主要作用是平衡身體和支撐遊動，淡水石斑魚是刺比較少的魚種。
三、食用價值
1、增強體質：淡水石斑魚能增強體質，得益於淡水石斑魚富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，氨基酸又是合成抗體的基礎物質。
2、健腦益智：淡水石斑魚能健腦益智，得益於淡水石斑魚富含DHA，DHA是大腦必需營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。
3、美容養顏：淡水石斑魚能美容養顏，得益於淡水石斑魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等能使面板變得越來越光滑、細嫩、有彈性。
漁魚館
