鯪魚是一種有刺的魚。其實不只是鯪魚，其它大部分的魚都是有刺的。魚刺對於魚類來說十分重要，鯪魚的魚刺對於鯪魚來說也是這樣。它們體內的大刺起著最主要的支撐作用，讓它們在水中可以自由活動。另外鯪魚的肌肉間還有一些小刺，且小刺的數量是比較多的。這些小刺也能起到一定的支撐作用，幫助它們維持正常的生理活動。
鯪魚是我國常見的魚類之一，大都分佈在南方的淡水流域之中。魚類的體內有很多構造，除了一些常見的器官之外，還有一個比較重要的構造就是魚刺，大部分魚的體內都有魚刺。鯪魚也是如此，它們作為常見淡水魚之一，也是有魚刺的。
魚刺對於魚類來說作用還是比較重要的，因而才成為大部分魚類都有的構造。鯪魚的魚刺也是非常重要的。它們的身體中央有一些大刺，這些魚刺起到最主要的作用，支撐起鯪魚的身體，讓它們得以在水中自由活動。另外，它們的肌肉之中還有一部分是小刺，同樣起到重要的作用，將它們的肌肉支撐起來。
上文已經介紹過，鯪魚屬於一種有刺的魚，而且魚刺對於它們的生命活動來說是比較重要的。不同魚種的魚刺多少是不同的，鯪魚就屬於一種刺多的魚。其實，很多淡水魚的魚刺數量都是比較多的，鯪魚也屬於常見淡水魚，它們的魚刺也符合這個特徵。總體來看，鯪魚的特點就是肉少刺多，因為它們本身的個頭就是比較小的。
鯪魚身體內部靠近中央的部分有一些大刺，這些大刺相對來說是比較好處理的。不容易處理的是它們肌肉之中的小刺。這些小刺非常細，數量也多，分佈也不太規則，處理起來十分麻煩。人們在選擇魚種的時候，魚刺數量就是一個重要的考慮因素，因而鯪魚並不太受歡迎。事實上，鯪魚經常被作為罐頭的原料。
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