加州鱸魚是棘臀魚科、黑鱸屬淡水魚類，學名大口黑鱸，別稱黑鱸、美洲鱸等，原產於加拿大和美國，我國於20世紀70年代引入臺灣，現華南、華中、華東等地均有養殖，下面來看一看加州鱸魚養殖成本和利潤吧！
一、養殖前景
加州鱸魚是重要的淡水養殖品種，學名大口黑鱸，別稱黑鱸、美洲鱸等，肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富且無肌間刺而備受消費者起來，市場需求量特別大，體現在價格上就是一直穩中有升，只要經營得當養殖前景非常廣闊，但對養殖技術要求比較高，在尚未掌握養殖技術前不要盲目大規模養殖。
二、投資成本
加州鱸魚養殖成本主要有四個方面，其一是場地(包括租賃和改建)，一畝約5500元，其二是種苗，一畝約1000元，其三是飼料，一畝約8000元，其四是魚藥、網具等，一畝約2000元，合計約16500元，從第二茬起成本可降到10000元以內，原因是不再需要場地改建、網具等成本。
三、利潤分析
加州鱸魚養殖主要產品是成魚，養殖週期約3～4個月，第一茬養殖總成本約16500元，每畝可產出商品加州鱸魚約1500斤，批發價格約15元一斤，一畝總收入約25500元，除去成本可賺約9000元，從第二茬起利潤可達15000元，正常情況下一年可以養2茬，全年總利潤約24000元。
四、養殖風險
1、技術：加州鱸魚養殖最大的風險來自於技術，若相關技術不過關十有八九會失敗，建議養殖前最好先學習養殖技術，然後少量進行試養，等充分掌握養殖技術後再擴大養殖規模。
2、種苗：加州鱸魚養殖最主要的產品是成魚，但賺到錢的反而是賣種苗的，源於有些不法商家用劣質魚苗冒充優質魚苗並通過虛假營銷手段誘騙養殖戶，買這種魚苗不虧本才怪了。
3、銷路：加州鱸魚養殖和其他養殖專案一樣有市場風險，尤其是初次養殖容易滯銷，建議積極向養殖大戶或養殖基地靠攏，及時瞭解市場走向和資訊，方便時甚至可“搭車”銷售。
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