蜘蛛蟹是蜘蛛蟹科甲殼動物的統稱，因八條腿特長酷暑蜘蛛且觸角比普通螃蟹多而得名，全世界已知約有200種，所有蜘蛛蟹均屬海生蟹類，常見的有長喙大足蟹、巨螯蟹、磯蟹、菱蟹等，下面來看一看蜘蛛蟹能不能吃吧！
一、物種論述
蜘蛛蟹在生物學分類上屬於節肢動物門、軟甲綱、十足目、蜘蛛蟹科甲殼動物的統稱，因八條腿特長酷暑蜘蛛且觸角比普通螃蟹多而得名，全世界已知約有200種且均屬海生蟹類，常見的有長喙大足蟹、巨螯蟹(日本蜘蛛蟹)、磯蟹、菱蟹等。
二、食用價值
蜘蛛蟹能吃。蜘蛛蟹是現存最大的甲殼動物之一，肉鮮味美且富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等營養物質，但蜘蛛蟹對生存環境要求很高，在運輸和暫養過程中極易死亡，因此普通市場一般看不到蜘蛛蟹，購買時需要提前向海鮮批發商預訂。
三、參考價格
蜘蛛蟹是極其稀有的海洋珍品，每年的捕撈量非常有限，在沿海大型海鮮批發市場蜘蛛蟹一般要280～380元一斤，在高檔酒店裡蜘蛛蟹的價格可賣到500元以上一斤，甚至連死亡但尚可食用的蜘蛛蟹也要100～200元一斤。
四、產地分佈
蜘蛛蟹主要產於日本巖手縣至中國臺灣省東北角的深海中，尤以相模、駿河、土佐灣、關紀伊半島的海岸最常見，俄羅斯遠東地區、澳大利亞等地沿岸深海也有發現，2016年水生科學家馬里斯在墨爾本菲的利普港灣拍攝到了上萬只蜘蛛蟹遷徙畫面。
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