鱔魚是合鰓魚科黃鱔屬魚類的俗稱，體細長呈蛇形，外觀雖然和普通魚類相去甚遠，但鱔魚卻是不折不扣的魚類，廣泛分佈於各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中，下面來看一看鱔魚和黃鱔是不是一種魚吧！
一、魚種論述
鱔魚和黃鱔是一種魚，其中黃鱔是學名，而鱔魚則是俗稱。黃鱔是合鰓魚科黃鱔屬唯一的物種，俗稱鱔魚、田鱔、長魚等，從外形上看雖然和普通魚類相去甚遠，但黃鱔卻是不折不扣的魚類，具有極高的食用價值、營養價值和養殖價值，在我國淡水養殖業中有著舉足輕重的地位。
二、分佈範圍
鱔魚是熱帶及溫帶淡水魚類，原產於中國、孟加拉國、柬埔寨、印度、日本、印度尼西亞、寮國、馬來西亞、緬甸、泰國、越南、朝鮮半島等地，美國、歐洲、北非有引種，我國除西北高原地區外各地的永久性水田、池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中均有分佈。
三、棲息環境
鱔魚是熱帶及溫帶淡水魚類，喜棲息在稻田、湖泊、池塘、河流、溝渠等淤泥底質的水體中，在沼澤、被水淹沒的田野或溼地等處也有分佈，有鑽洞穴居的習性，洞長約體長的3倍，洞內彎曲交叉，每個洞穴一般有兩個以上出口，出口常在接近水面處以便鱔魚將頭伸出呼吸空氣。
四、食物習性
鱔魚是肉食性魚類，捕食凶猛且貪食，晝伏夜出，白天常潛伏在水底洞穴中不活動，夜間覓食，尤以夏季夜間攝食最旺盛，主要以水生昆蟲、小型甲殼動物、小型魚類等為食，攝食方式為啜吸，感觸到有小動物在口邊時即張口啜吸，冬季蟄伏在洞穴深處越冬，可幾個月不進食。
漁魚館
