鮁魚價格多少錢一斤？

鮁魚是鯖科馬鮫屬海洋魚類，學名藍點馬鮫，亦稱藍點鮫、板鮁、馬鮫等，我國渤海、黃海、東海等海域普遍都有分佈，上個世紀80年代更是黃海、渤海的主要漁業資源，下面一起來看一看鮁魚價格多少錢一斤吧！

一、魚種論述

鮁魚學名藍點馬鮫，亦稱藍點鮫、板鮁、馬鮫等，在生物學分類上屬於動物界、脊椎動物門、硬骨魚綱、鱸形、鯖科、馬鮫屬魚類，常見個體30～50釐米，最大個體可達1米以上，狹義上的鮁魚主要指藍點馬鮫，廣義上的鮁魚還包括中華馬鮫、康氏馬鮫、斑點馬鮫等。

二、參考價格

鮁魚的零售價格一般在5～40元一斤，具體價格因市場、規格、時間等不同而不同，例如鮁魚剛上市時價格往往要稍微貴些，其中5斤以上的大鮁魚一般30～40元一斤，3～5斤的鮁魚一般20～25元一斤，2～3斤的鮁魚一般10～15元一斤，2斤以內的鮁魚只要5～8元一斤。

三、分佈範圍

鮁魚廣泛分佈於太平洋西北部海域，主要包括日本諸島海域、朝鮮半島南端群山(韓國城市)至釜山(韓國城市)外海等地，我國主要分佈在渤海、黃海、東海等海域，上個世紀80年代鮁魚更是黃海、渤海最主要的漁業資源，但從90年代開始鮁魚資源就已逐漸開始衰竭。

四、食用價值

1、強身健體：鮁魚能強身健體，得益於鮁魚肉中富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎物質。

2、健腦益智：鮁魚能健腦益智，得益於鮁魚肉中富含DHA，DHA是大腦必需的營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。

3、美容養顏：鮁魚能美容養顏，得益於鮁魚肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等能促使面板變得越來越光滑、細嫩、有彈性。

五、選購技巧

1、魚眼：鮁魚新鮮不新鮮可以從魚眼來辨別，其中新鮮鮁魚的眼睛發黑且黑中透亮，冰凍的鮁魚眼睛會變白、乾癟、不光亮。

2、魚鰓：鮁魚新鮮不新鮮可以從魚鰓來辨別，其中新鮮鮁魚的魚鰓一般是呈鮮紅色的，經過冰凍後魚鰓的顏色就會逐漸發暗。

3、魚體：鮁魚新鮮不新鮮可以從魚體來辨別，其中新鮮鮁魚用手指按壓會很有彈性，冰凍後的鮁魚會失去彈性甚至可能破裂。