白餌一般指的是素餌，或非常清淡的餌料，競技比賽後期，魚對各種味道大的餌料，有警惕心理，不好好吃食物，這時清淡的白餌能發揮較好的作用。使用白餌的目的也就是為了降低魚的警惕性，天元的滑口鯽、丸九的黃鯽、四季、大新底鯽，這類清淡餌都算是白餌，另外玩竿坑時遇到肥水，也不妨試試白餌。
白餌不好搓，這是很多初學競技的釣手經常發出的感嘆。但白餌又確實能解決一些競技比賽中的實際問題，不能迴避白餌不用。經常有釣手搓上白餌後在拋竿的過程中卻掉落下來，或者在叭嗒一下落水時脫鉤，再或者在到底後霧化太快空鉤。種種問題都讓初學者撓頭。
白餌不好拉，卻偏要拉，是魚情獨特的結果。因為魚上大餌團的當多了，見到大團的餌料害怕，形成了條件反射。這時就喜歡吸食水底或漂浮在水中上尾的小餌團，對那些細小的餌團警惕性不高。人往往比魚要聰明得多，懂得投其所好。極力使其上當，每次都有新花樣。大團的白餌不吃，好，我來小白餌團，哪怕是鉤尖上附著一丁點，也能誘魚上鉤。再加上拉白餌比搓白餌要快得多，所以在魚相對較快速且拒食大團搓餌的時候，拉白餌就有很大的優勢。拉白餌與搓白餌唯一不同之處就是對絲量的要求更加嚴格。既要拉得出來，在鉤尖上有足夠的有效殘留，又能做到不擋嘴。同樣，做到這點也需要多練習開拉白餌，在選用小麥蛋白粉(拉絲粉)時，儘量挑選優質的拉絲粉。
其實，單純白餌一般狀態下是用不著的。大概是兩種極端問題的出現才會用的上：一，比賽時遭遇超級滑魚。而且魚對於任何有香味的餌料都不敢輕易開口的情況下。二，超級肥水。水體顏色深綠，腥臭異常。遠遠聞之即感到噁心嘔吐的釣魚場所。又不得不釣時採用的一種釣餌。
白餌的簡單做法：20%的純小麥蛋白粉、70%雪花粉、10%的地瓜粉(——由白薯晒乾磨製，絕非地瓜澱粉)，混勻後加水調製既成，加水量自行把握，一般是1：1以下。如果想要借一點味道，可以用30%的白色商品魚餌取代小麥蛋白和地瓜粉成分，比如馨龍灣365、366、全能2#、化氏尺上、丸九。5#鯽、丸九阿爾法21等。
這種餌料通常是在窩子裡有魚。但是受到餌料驚嚇的魚兒，對餌料的形、色、香、味的警覺性已經極高的情況下，採用的無奈手段，完全是不得已而為之的事情。肥水塘用這種餌料。原因多半是，水體的嚴重汙染，使得任何味道對於魚兒無法起到引誘的作用，只能單純的使用餌料的顏色和形狀，引誘尚能開口的魚餌咬鉤。主要是用在喂鰱魚的魚坑內。離底釣一些鯽魚。魴魚時所用的餌料。也正因為白餌有輕淡、顆粒細，所以在開始的幾竿，一定要快節奏，關且使用大餌團，到中魚後，保持合適的節奏，保證持續不斷誘魚、連續上魚。
漁魚館
