鯰魚是鯰形目下屬魚類的統稱，別稱鬍子鯰、鯰巴郎、鯰拐魚等，全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中均有分佈，常見的有土鯰、鬍子鯰、大口鯰、埃及鬍子鯰等，下面來看一看野生八條鬍鬚的鯰魚能不能吃吧！
一、魚種定義
八根鬍鬚的鯰魚一般是指鬍子鯰，別稱塘鯴、鬍子魚、塘角魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目、鬍子鯰科、鬍子鯰屬淡水魚類，常見的有鬍子鯰(塘鯴、本地塘鯴)和革鬍子鯰(埃及塘鯴、埃及鬍子鯰)兩種，其中胡子鯰原產於中國，而革鬍子鯰則是1981年從埃及引進的。
二、食用論述
野生八條鬍鬚的鯰魚能吃。鬍子鯰的適應性之強在所有魚類中都是首屈一指的，甚至在臭水溝、下水道、化糞池等極端惡劣的環境中也能生存，這得益於鬍子鯰除了可用肺呼吸外，還能用面板輔助呼吸，甚至能在潮溼的陸地上爬行，野生鬍子鯰一般是能吃的，但若在極端惡劣的環境中長大的則不建議食用。
三、分佈範圍
1、鬍子鯰：鬍子鯰別稱塘鯴、本地塘鯴、塘角魚等，廣泛分佈於長江以南各地，尤以廣東、廣西、臺灣、福建、雲南、貴州等地最常見，常見個體1～2斤，最大個體可達2千克以上。
2、革鬍子鯰：革鬍子鯰別稱埃及塘鯴、埃及鬍子鯰，原產於尼羅河水系，我國1981年從埃及引進，華南、華中等地均有養殖，尤以廣東、廣西等地最普遍，最大個體可達10千克以上。
四、生活習性
1、底棲性：鬍子鯰是底棲性魚類，喜棲息在近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞及流速緩慢的水域中，在水庫、池塘、湖泊等靜水中則多伏於陰暗的底層或成片水生植物下面。
2、肉食性：鬍子鯰是肉食性魚類，性凶猛，主要以小魚、蝦類、水生昆蟲等為食，也捕食青蛙和落水的蜻蜓、螞蚱、蝴蝶等陸生昆蟲，有時甚至會捕食去水邊喝水的野鼠等小型獸類。
3、夜行性：鬍子鯰是夜行性魚類，怕光喜暗，晝伏夜出，視覺功能退化，眼球很小，白天潛藏在河底的草叢、石塊下、樹根下或深水底，夜晚覓食活動極頻繁，全憑嗅覺和觸鬚獵食。
漁魚館
