純野生鯰魚為什麼不能吃？

1、魚種：鯰魚是鯰形目鯰科魚類的統稱，俗稱塘蝨、鬍子魚、黏魚等，因棲息水域不同有淡水鯰魚和海水鯰魚兩大類，其中淡水鯰魚分佈於全世界各種淡水中，而海水鯰魚則主要棲息在熱帶海岸附近，我國主要產於長江流域和珠江流域。

2、環境：鯰魚是典型的底層魚類，喜棲息在近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞中，不管是深水或淺水、流水或靜水均能生存，適應性之強在所有魚類中都是首屈一指的，甚至能在臭水溝、下水道、化糞池等極端惡劣環境中生存。

3、習性：鯰魚是雜食偏肉食性魚類，不管是活蹦亂跳的小魚、小蝦、水生昆蟲，還是腐敗發臭的動物屍體統統來者不拒，怕光，視力弱，晝伏夜出，全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食，尤以陰天和夜間活動最頻繁，生性貪食，天氣越熱食量越大。

綜上所述，純野生鯰魚不能吃不能一概而論，在乾淨水域中長大的鯰魚完全可以吃，首先乾淨水域中的鯰魚並不髒，其次鯰魚的食腐性也完全沒有影響，事實上龍蝦、螃蟹等吃的腐肉比鯰魚多得多，但若在水質很差的環境中長大的鯰魚則最好不要吃。