很釣魚人都有過，這樣的“體會”釣回來的鮮魚很不錯，但是經過一番烹調後卻有煤油味，但是釣的時候卻沒有異味。這是為什麼呢？
我所居住的這個小城，垂釣場所非常少，至於野釣場所那更是鳳毛麟角，出釣一回無異於一次中短途的旅行，這對於像我這樣釣癮比較大的人來說，也算是一種小小的苦惱。在我家附近有這樣一條河，名曰大清河。以前，與其說是河，還不如說是排汙溝，一到夏天臭氣熏天，但是，就在水草密集，垃圾漂浮的河裡藏著不少野鯽。
在這樣的地方釣魚，如果還使用傳統釣法中的酒米，則酒米常會沉入水底暗草及淤泥中，酒味很快散發完，效果就不好了。在一次垂釣中，我偶然發現了一種很適合草窩釣鯽的誘餌——黃豆粉。這一祕密武器使我在屢次釣草窩時，均取得良好的戰績。具體制作介紹如下：
1、在炒鍋中稍加點油，油熱後放入優質黃豆，炒出香味後，自然晾涼。
2、如有磨碎機，就將黃豆多磨幾遍，磨成粉狀。
3、使用時，用水將黃豆粉調成團狀，撒入窩內。黃豆粉入水後，會散成無數有香味的顆粒，沾附在水草上和草下，隨著魚尋食碰撞不斷下落，但量很少，魚吃不飽，起到誘魚聚魚效果。
4、在用蚯蚓做釣餌時，蘸上黃豆粉再下鉤，會給你意想不到的驚喜。因為有好多水草爛在河底，導致鉤餌入水就被陷在雜物裡面，所以釣時需要不停地引逗，到底沒有動靜就拉起來再放下去，魚都是半水接的鉤子，草塘金鯽，顏色和點子都說得過去，二兩左右的不少，就是沒有太大的，可能都躲到水花生裡面了。
餌料準備好之後，接下來就要注意釣法了。因為有好多水草爛在河底，導致鉤餌入水就被陷在雜物裡面，所以釣時需要不停地引逗，到底沒有動靜就拉起來再放下去，魚都是半水接的鉤子，草塘金鯽，顏色和點子都說得過去，二兩左右的不少，就是沒有太大的，可能都躲到水花生裡面了。
草窩內魚情很好，每次垂釣，接近二兩鯽和兩多鯽紛紛前來報到，甚至連口，而且咬鉤的基本上是個體較大、通體暗黑中泛著黃金的野生鯽魚。
但是，看上去如此漂亮的野生鯽魚，吃起來就不難美妙了。無論香煎、煮湯還是爆炒都有股難吃的“煤油味”這讓我百思不得其解。
記得，有次買魚蝦，偶聽兩魚販對話，一個說“大熱天的魚進來不久就死翹翹了”，另一個語重心長相告：“那水裡放點蘇打，水泵開足就不會死了！”，再又踹出一句，“蝦的話，加點煤油試試！”起先還以為聽錯，後來竟親見有人做這擋子事，煤油往魚盆滴幾滴，魚就活蹦亂跳起來，才敢相信這是竟然是真的，真是“無商不奸”啊！怪不得總有人說買來的魚蝦有煤油味的了。
但自己釣的魚也吃出煤油味來，細想應該不會只是船舶漏油汙染那麼簡單，於是翻了些資料，咋一看，還真是觸目驚心，就著整理了一番，權當宣傳，以示警醒。
煤油味：含有煤油味的魚蝦是被二噁英等酚類汙染造成的。二噁英是兩大類物質非常穩定的有機化合物統稱，它熔點較高，極難溶於水，可以溶於大部分有機溶劑，是無色無味的脂溶性物質，非常容易在生物體內積累。自然界的環境中的二噁英很難自然降解消除。
二噁英的最大危害是具有不可逆的致畸、致癌、致突變“三致”毒性，一旦攝入生物體就很難分解或排出，會隨食物鏈不斷傳遞和積累放大。人類處於食物鏈的頂端，是此類汙染的最後集結地。只要“超微量”的劑量二噁英，就可能產生危害，對於嬰幼兒的損害更明顯和無可挽回。二噁英在表現出明顯的症狀之前有一個漫長的潛伏過程，它影響的可能是人類的子孫後代。也許人類的進化都將會被這類物質終止。
各位釣友來自五湖四海，享用美味魚兒無數，我這裡拋磚引玉，一是想問問別處是否也有此種情況，二是想和大家探討一下“煤油味”到底是怎麼造成的？
漁魚館
