在西江垂釣，最常見的一個魚種，由於形態似草魚狀，故當地人稱為“假草魚”，其實這魚的學名叫赤眼鱒。
背鰭前有一向前平臥的硬刺，利如尖刀。落網時，可憑該刺破網出逃。常年棲息於岩石急流河段，喜食昆蟲、蝦鰍，成魚最大體重3千克上下。肉質細嫩，味道清甜，是淡水魚珍品之一。
有的地方俗稱紅眼魚、參魚等等，體呈長筒形、腹圓、後部較側扁，體色銀白、背部略呈深灰、眼的上緣有一顯著紅斑，故名紅眼。
當日八九點到達老釣位。但水面滿是浮萍，好不容易用杆子呼拉出一個小洞，一陣風來，扒拉半天，方見一汪明水，但苦釣無魚。
不多時，陰雲四合，大雨驟然而至。約有一個小時，方雨歇雲散，太陽露出笑臉，暑氣漸升。
出杆、掛票，三下五除二就擺好裝備。三兩杆下去，浮漂高高頂起，手起杆揚，一條過兩鯽魚前來報到。再拋竿入水，浮漂隨即被高高托起，揚杆再中，感覺與上一條差不多，以為還是鯽魚。
拉出水面，竟是赤眼鱒，它遊動迅速，逃竄力較大。魚有勁，手感不錯。
此魚最好的吃法是做成魚生，味道鮮美！
漁魚館
