黑鯧魚是烏鯧科、烏鰺屬海洋經濟魚類，學名烏鯧，別稱鐵板鯧、烏鱗鯧、烏鰺等，廣泛分佈於印度洋-西太平洋區，我國東海、南海和臺灣海峽均有分佈，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看黑鯧魚是什麼魚吧！
一、魚種論述
黑鯧魚是著名的海洋經濟魚種，學名烏鯧，別稱鐵板鯧、烏鱗鯧、烏鰺等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、烏鯧科、烏鰺屬海洋魚類，廣泛分佈於印度洋-西太平洋區，肉質細嫩，味道鮮美，具有極高的食用價值和經濟價值。
二、形態特徵
黑鯧魚體呈卵圓形，側扁而高，背緣和腹緣隆起；頭中大，側扁，背面較窄，腹面較寬；吻較鈍；眼小，位於頭前部；口小，前位，稍傾斜，上下頜略等長；體側、頰部、鰓蓋、頭後部、各鰭基底均被小圓鱗；側線完全，淺弧形，在尾柄處呈直線形；背鰭1個，前方鰭條常延，鐮狀；臀鰭與背鰭同形，幾相對；胸鰭長，鐮形；尾柄細短，每側有1隆起嵴；體黑褐色，鍶蓋後緣近胸鰭基部有一黑色斑點，各鰭黑褐色，背鰭、臀鰭和尾鰭邊緣淺藍色。
三、分佈範圍
黑鯧魚廣泛分佈於印度洋-西太平洋區，西起非洲東岸、北至日本島南部、南抵澳大利亞北部、東臨巴布新幾內亞均有分佈，尤以中國、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、紅海、波斯灣等地最常見，我國主要分佈在東海、南海和臺灣海峽。
四、生活習性
1、環境：黑鯧魚是暖水性中上層魚類，每年夏季遊向長江口近海，喜群聚和陰影，一般在產卵季節遊至水上層，在氣候惡劣時下沉海底。
2、食性：黑鯧魚是肉食性魚類，其中幼魚階段主要以小魚、浮游動物等為食，成魚階段主要以被囊類、橈足類、水母類、櫻蝦類等為食。
3、繁殖：黑鯧魚是卵生型魚類，產卵期4～8月，尤以5～6月最集中，絕對生殖力16～23萬粒，平均產卵量20萬粒，卵徑0.65～0.93毫米。
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