長吻鮠是鱨科鮠屬魚類，亦稱鮰魚、江團、肥沱等，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系，尤以長江水系和閩江水系最普遍，常見個體2～5千克，最大可達15千克以上，下面來看一看長吻鮠的讀音怎麼讀吧！
一、讀音論述
長吻鮠的讀音是[cháng wěn wéi]，俗稱鮰(讀音huí)魚、江團、肥沱等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯰形目、鱨科、鮠屬魚類，具有極高的食用價值和經濟價值，2007年12月12日長吻鮠被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。
二、分佈範圍
長吻鮠原產於中國，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系中，尤以長江流域和閩江流域最常見，朝鮮西部也分佈，冬季在幹流深水多礫石的夾縫中越冬，背鰭刺和胸鰭刺有毒，被刺後立即出現穿刺出血、劇痛、灼熱、腫脹、瘙癢，嚴重時甚至可能引起發燒。
三、生活習性
長吻鮠是底棲肉食性魚類，喜棲息在水流緩慢、水深且水底多石塊、樹枝等隱蔽物的河灣、湖庫等水體中，性凶猛且貪食，主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等為食，晝伏夜出，全憑嗅覺和觸鬚獵食，最適生存水溫24～28℃，攝食臨界水溫10～32℃。
四、營養價值
1、增強體質：鮰魚有增強體質的功效，得益於鮰魚中富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體的基礎。
2、健腦益智：鮰魚有健腦益智的功效，得益於鮰魚中富含DHA，DHA是大腦所需的營養物質之一，對提高記憶力和思考能力十分重要。
3、美容養顏：鮰魚有美容養顏的功效，得益於鮰魚中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使面板變得光滑、細嫩、有彈性。
漁魚館
