“鹽”是大家覺得很熟悉的東西，但一般人只停留在“食用鹽”和“鹹味”的狹小范疇，釣魚領域也早就有餌料中要加點鹽才好用的說法。其實在我們生活的廣泛領域，鹽被稱為“化學工業之母”，因為無論食品和養殖、工業和生產等各領域，“鹽”都是重要的物質，甚至哪裡都有其的身影。極端例子，鹽酸是強酸、燒鹼是強鹼吧？這些的生產都是鹽為原料的。由此我們釣魚人的問題來了：
為什麼許多時候加“鹽”的餌料效果好？——這確實有實際的作用和原理
為什麼說鹽類新增劑有四種？——其實我們一直在用，您知道嗎？
我們家裡的食鹽和飼料用鹽是一回事嗎？——其實不是一回事
我們釣魚就用食鹽怎麼樣？——有一定效果，但不是最好，建議用介紹的這種鹽
結合簡單的問題和答案，開始本文，咱們儘量的繞開化學公式和課本原理，側重飼料（魚餌的歸屬）解讀——體現魚餌、釣魚小藥的用鹽，許多魚餌和新增劑中的“鹽”和我們吃的鹽，也完全不同……您不信？那咱們就從頭說起~
“鹽”太容易被釣魚人混淆
漢字或名稱很容易叫人混淆，“鹽”也不例外。聽到哪裡用鹽，許多人就會主觀的橫向聯絡，甚至拿來家裡的食鹽，其實不同領域所用的鹽，都是不一樣的取材、工藝、等級、甚至是不同型別的成分，所以，才分工業鹽、食用鹽、飼料鹽等用途。在我們釣魚領域，其實早就接觸了各種各樣的“鹽”，反而在飼料和魚餌中唯一沒有的就是食用鹽。飼料鹽和食用鹽相同的也僅是氯化鈉成分，而飼料鹽的組成更多樣甚至作為載體使用，飼料鹽和有機鹽、無機鹽才是廣泛應用於餌料和魚餌新增劑的鹽種。
飼料領域有大量的“鹽”，可不是食鹽
食用鹽在食品中不算新增劑，但是飼料鹽在養殖料中算新增劑，這是為什麼？首先我們承認這裡有行業劃分的問題，但主要是因為飼料鹽都是複合的產品，都本身刻意保留或新增礦物質元素，甚至用鹽作為載體複合其他的新增劑，由此其作用就遠不是食品用鹽的性質了。或者說飼料鹽是飼料新增劑、微量元素和礦物質、甚至一些藥物的複合製劑。許多生物體“鹽”都是必要的成分，所以，許多動物本能的食用“鹽”類，也是很常見的生物界現象。為啥這裡的一些“鹽”字要加引號？您繼續往下看，就有答案了，餌料中也有“大量”的鹽~
礦物質也是鹽？也算飼料用鹽？
廣泛應用於飼料和餌料的礦物質是啥？別稱就叫無機鹽，算無機化合物中的鹽類，也可稱為礦物質營養素。這類物質不僅針對魚類，無機鹽也是我們人體必需的元素，甚至缺乏某類微量元素，會直接出現病症現象。道理上，這類物質都是各種食物中含有的，人工的養殖甚至條件下的促食，也是利用這一點的有效補充或刺激魚的本能開口。在魚飼料中，此類無機鹽可謂是廣譜的新增劑了，各種顆粒飼料中，都有人工新增的這個“小藥”類別。甚至在一些病態魚的垂釣中，無機鹽的作用會凸顯，一些無機鹽含量高的顆粒效果，明顯會優於普通成魚顆粒，這現象在一些病態魚情的競技比賽中很常見。
甜菜鹼和氨基酸為什麼許多也算鹽？
上邊說了無機鹽，其實無機鹽是基礎型新增劑，而魚餌領域、釣魚小藥用的最多、甚至被分裝售賣最多的是——有機鹽。有機鹽可以認為是反應鹽，簡單舉例就是大家都瞭解的酸鹼反應後生成的鹽（酸性鹽為主），一些製備的成鹽新增劑就歸為有機鹽的範疇。
魚餌、釣魚小藥、應用於飼料的一大類鹽——就是許多促食物質利用成鹽工藝製備的。這聽起來費解吧？咱們一舉例就很容易明白了，比如一些釣魚小藥的主成分，或者說分裝的飼料新增劑：賴氨酸硫酸鹽、甜菜鹼鹽酸鹽、甜菜鹼檸檬酸鹽等等，這些成鹽工藝不僅為了儲存、使用、配合的有效性，本身也具有鹽類的屬性和參與肌體作用。
食用鹽為什麼釣魚新增也有效？
上邊提到了，飼料用鹽的主成分和食用鹽是一樣的，尤其鹽對魚類會有明顯的抗應激和加速代謝的效果和肌體作用。這一點釣魚來說，應該許多朋友有實際的體會——尤其在一些變溫明顯、或水質變化較大的水體，大家更常見餌料中加一些鹽，會明顯有效果。
這部分原理來自許多動物本能的反應，都會“自主”找尋身體缺乏的物質食用；或在身體不適的時候主動找尋對應物質來吃；甚至病態的出現“異食癖”，強應激魚就吃農用保水劑（“果凍”）或膠餌就是典型的例子。在一些水溫、水質等變化的前提下，魚類出現應激反應，而應激反應會導致體內的細胞變化，就出現了生物體的不適感——此時，許多鹽類，這裡包括許多食用鹽、反應鹽、無機鹽，都能一定程度上緩解這類症狀。這也是條件下餵養和促食常用的套路，這裡咱們就不說枯燥的肌體實際反應了，這方面東西也很好查詢得到。
所以這裡再次提醒：針對垂釣環境的降水、水溫較大變化、水質明顯變化等前提下，餌料適當加鹽，是有明顯好處的，但是也注意，新增食用鹽範疇而言，也建議使用粗鹽、海鹽、礦物質鹽等類別，實在沒有再選精鹽。因為對魚類，自然多物質的海鹽，許多成分也都是積極幫助甚至具有促食作用。用量？看到這裡許多朋友肯定就要問用量了，別急，您往下看~
魚餌中，食用鹽的新增量要注意
鹽新增進餌料，應對上述前提，是可行甚至建議的。但是，上來就告訴你建議加多少的，那反而是忽悠。這類似於自配無鹽飼料可以加0.3-0.6%的粗鹽，而全價料就不建議加，因為裡邊含有多種有機和無機鹽、氯化鈉了。這同樣類似咱們許多餌料配方、新增劑用量的建議，如，你的餌料已經甜味劑超標，你再加高甜新增劑，勢必導致驅趕滑魚、大魚不入口呀~這依舊體現的是：餌料和魚情，才是任何新增劑“用不用”、用多少的基礎和根本~所以，這裡建議，主用養殖顆粒類的餌料，就不用再加鹽甚至僅按照0.05-0.1%的幹餌重量比極少新增即可。
而自制無鹽餌料（也沒有無機鹽、反應鹽新增的前提），一般淡水抗應激，視情節嚴重可加到乾料的0.3-3%，範圍是視魚體和水質而定的，不知道具體的時候，可以保守的按照0.3-0.6%用鹽。在一些礦物質含量高或本身的鹹水，加鹽還常見有平衡環境滲透壓甚至模仿剩餌的作用，但這屬於另類用量了，甚至能出現鹽和餌料1:1的現象，特例咱們這裡就不過多表述了。
寫在最後
釣魚不是科學研究，但是要了解一些根本和行業使用，結合一些問題還是可以深入說說的。釣魚更不是可以脫離科學和神話的，合理的用餌和用藥，更都是基於實際的。這就像我們做菜，用什麼食材、調料、加多少等，是基於口味、喜好等前提的，而不是拍腦袋就決定甚至滿處問來“配方”照搬的，釣魚，也不例外而已~
漁魚館
