淡水白鯧是脂鯉科、巨脂鯉屬淡水魚類，學名短蓋巨脂鯉，別稱淡水鯧魚、淡水紅鯧等，原產於南美洲亞馬遜河流域，1982年引入中國臺灣省，1985年從臺灣省引入廣東省試養，下面來看一看淡水白鯧凶不凶猛吧！
一、魚種定義
淡水白鯧是著名的淡水養殖魚種，學名短蓋巨脂鯉，別稱淡水鯧魚、淡水紅鯧、紅鯧魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、脂鯉目、脂鯉科、巨脂鯉屬淡水魚類，名字中雖然有“鯧”，但並不是真正的鯧魚，真正的鯧魚是指鯧科、鯧屬海洋魚類。
二、性情論述
淡水白鯧性情比較溫馴，食物匱乏時會進化成凶猛的“食人魚”。淡水白鯧是食用和觀賞兼備的淡水魚種，原產於南美洲亞馬遜河流域，在食物充足的環境下性情比較溫馴，但若食物嚴重匱乏則會進化成凶猛的“食人魚”，人工飼養淡水白鯧一定要確保有充足的食物。
三、生活習性
1、雜食性：淡水白鯧是雜食性魚類，消化系統發達，既攝食小魚、小蝦和底棲動物等動物性飼料，又攝食水草、蔬菜、藻類等植物性飼料，在食物嚴重匱乏時還可進化成食人魚。
2、喜溫性：淡水白鯧是喜溫性魚類，生存臨界水溫12～35℃，最適生長水溫24～32℃，水溫低於12℃時會死亡，水溫在18～19℃時雖然可以存活，但很容易生病甚至大批量死亡。
3、廣適性：淡水白鯧是廣適性魚類，喜棲息在水體的中下層，對低氧水體的耐受力比較強，水中溶氧量只要在0.5毫克/升以上就能生存，還能在鹽度在10‰以內的鹹淡水中生活。
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