名稱 | 規格 | 價格 |
陽澄湖大閘蟹 | 公3.0~3.4兩、母2.0~2.4兩 | 30元/只 |
陽澄湖大閘蟹 | 公3.5~3.9兩、母2.5~2.9兩 | 50元/只 |
陽澄湖大閘蟹 | 公4.0~4.4兩、母3.0~3.4兩 | 80元/只 |
陽澄湖大閘蟹 | 公4.5~4.9兩、母3.5~3.6兩 | 100元/只 |
1、蟹種:陽澄湖大閘蟹實際上就是中華絨螯蟹,中華絨螯蟹是弓蟹科絨螯蟹屬甲殼動物,亦稱大閘蟹、河蟹、毛蟹等,我國北起遼河南至珠江均有分佈,尤以陽澄湖、固城湖、寶應湖、洪澤湖、高郵湖、太湖等地產的最著名。
2、分佈:陽澄湖分為西湖和東湖兩部分,分屬不同的行政區域管轄,其中東湖位於蘇州市吳縣市境內,產自東湖的大閘蟹俗稱蘇州陽澄湖大閘蟹,而西湖主要位於崑山市巴城鎮境內,產自西湖的大閘蟹俗稱巴城陽澄湖大閘蟹。
3、價格:陽澄湖大閘蟹是中國國家地理標誌產品,特點是青背、白肚、金爪、黃毛,具體價格因規格不同而不同,例如3.0~3.4兩的公蟹、2.0~2.4兩的母蟹一般30元一隻,而4.5~4.9兩公蟹、3.5~3.6兩的母蟹則要上百元。
綜上所述,陽澄湖大閘蟹是中國國家地理標誌產品,特點是青背、白肚、金爪、黃毛,具體價格因規格不同而不同,例如3.0~3.4兩的公蟹一般30元一隻,2.5~2.9兩的母蟹一般50元一隻,超過4.5兩的公蟹和超過3.5兩的母蟹幾乎都在100元以上。