為什麼都不吃白鰱魚？

1、產量高：白鰱魚的生長速度快，產量非常高，1齡魚可達1千克，2齡魚可達2～3千克，3齡魚可達3～4千克，5齡魚可達7～8千克，最大個體可達30～40千克，常見個體一般在5～10千克。

2、肉質差：白鰱魚是典型的濾食性魚類，主要以浮游植物及草魚的糞便、雞糞、牛糞等為食，肉質比不上鯽魚、鯉魚等雜食性魚類，草魚、鯿魚等植食性魚類，黑魚、鱸魚等肉食性魚類。

3、水質髒：白鰱魚是濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物，養殖白鰱魚的水往往比較髒，魚塘中會倒各種的豬糞、雞糞、牛糞之類的東西，因此很多人對白鰱魚都退避三舍。

綜上所述，白鰱魚是鯉科鰱屬淡水魚類，學名鰱魚，別稱水鰱、跳鰱、鰱子等，人們不吃白鰱魚的原因主要有三個，其一是白鰱魚屬於價格最低的魚類，其二是白鰱魚的肉質不如鯽魚、鯉魚等，其三養白鰱魚的水看上去往往比較髒。