抓螃蟹有什麼技巧？

1、時間：螃蟹是短尾下目甲殼動物的統稱，全世界約共有4700種，我國約有800種，全國各地普遍都有分佈，事實上大多數螃蟹都有晝伏夜出的習性，從季節上看抓螃蟹的最佳季節是夏、秋季，從時間上看抓螃蟹的最佳時間是傍晚和晚上。

2、找蟹：螃蟹是底棲動物，喜在泥質岸邊掘洞穴居，亦喜藏匿在石洞或石頭下面，抓螃蟹先得找到螃蟹的藏身之處，建議準備一個帶鉤的鐵絲，發現土洞、石縫時先用鐵絲探一探，有螃蟹時往往會用螯夾住鐵絲，切勿盲目將手伸進洞中。

3、抓捕：螃蟹的兩隻大鰲不是浪得虛名的，找到螃蟹後可迅速壓住螃蟹的外殼背部，這個地方螃蟹的大鰲是夠不到的，但用力不易過大或過小，用力過大易壓破蟹殼，用力過小有容易跑掉，然後用手指抓住螃蟹的兩側便可將螃蟹提起來。

4、防夾：螃蟹夾人是很疼的，被螃蟹夾了不要驚慌，更不能用力甩或拉扯，原因是越甩夾得越緊，正確做法是放開螃蟹，然後慢慢將螃蟹放在地上，此時螃蟹往往會鬆開大鰲逃跑，等螃蟹鬆開後再重新抓捕，另外抓螃蟹時建議戴上手套。

綜上所述，螃蟹是短尾下目甲殼動物的統稱，常見的有中華絨螯蟹、青蟹、梭子蟹等，抓螃蟹最佳時間是夏秋季的傍晚或晚上，此時可在水邊的土洞、石縫或石頭下面搜尋，找到螃蟹後迅速壓住螃蟹的外殼背部，然後用手指抓住螃蟹的兩側放入桶中。