簡介：
龍利魚是一種肉比較多的海魚，一般超市有賣。看著這個魚我就想到在美國打工的表弟，他說美國超市沒有賣活魚的，都吃的是魚片，魚塊，加工好的那種。我想，這有什麼意思呢，吃魚不都得吃活魚嗎？冷凍的還有什麼味道？西方人喜歡吃沒刺的魚，他們的食物物件比較豐富，所以面對亞洲鯉魚，鰱魚之類，他們選擇使用弓箭來射，而不是去釣，弄上來也不吃。我想，這要是放咱們中國，有這樣好的免費垂釣場所，眾釣友還不樂開花了!廢話不說，今天給女兒做個龍利魚水餃。這種魚還是蠻好吃的。推薦大家都做做看！
用料：龍利魚 麵粉 胡蘿蔔 幹香菇 雞蛋 蔥 姜 鹽 植物油等
做法步驟：
1.龍利魚化開，胡蘿蔔切碎待用。
2.油炒香菇和胡蘿蔔，據說胡蘿蔔是過了油，其中的維生素才能出來。
3.伴餡料，給小孩子吃不要放太多的鹽。
4.高筋麵粉做的餃子皮。
5.包水餃。
6.包好了。
7.水餃不要放太長時間，所有的餃子都是，放的時間長了會出水分。要及時下到鍋裡煮！
小貼士：在煮水餃時，如果怕不熟，可以等餃子浮起來後淋一些冷水再煮。