一、變聰明抗老化：美國一項最新的研究證實，“吃魚”除了可以變聰明，還可以“防止老化”。這項研究針對4000位65歲以上的老人進行調查，經過6年多的心智狀況和飲食習慣長期追蹤發現，魚吃得越多的老年人腦力衰退得越慢。這些老年人只要一個星期至少吃一次魚，持續一年下來，會比那些不愛吃魚的老年人智力少衰退10％～13％，相當於年輕3—4歲。
二、減少患心臟病機率：在1970年，科學家就發現以海魚為主食的愛斯基摩人患心臟血管疾病的機率非常低，其中的關鍵可能就是因為魚肉當中富含了Omega一3脂肪酸。此外，深海魚中的Omegs一3脂肪酸可以降低低密度脂蛋白(LDL，一種膽固醇)，減少血小板凝集、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管的健康有相當大的助益。一項荷蘭的研究也發現，只要平均每天都吃一盎司的魚，就可減少50％罹患心臟病的機會。美國心臟病協會也建議一星期至少要吃兩次魚，尤其是富含Omega一3脂肪酸的鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、蛙魚等等，不同種類的魚可以輪流替換著吃。
三、減少憂鬱和沮喪：美國國家衛生院的最新研究也發現，吃魚對於沮喪、憂鬱等心理疾病，兼具有預防和治療的效果。在美國、英國和芬蘭的研究也都發現住在海邊的人們比較快樂，原因除了是寬廣的大海讓久心曠神怡外，最主要的原因還是因為住在海邊的人多以魚為主食，魚類當中富含的 Omegs一3脂肪酸讓他們情緒比較穩定也比較容易感到快樂。
四、保護眼睛，增進視力：營養專家研究發現魚類當中所富含的不飽和脂肪酸DHA是大腦皮質、視網膜主要的傳導物質，而魚類富含的豐富維他命A除了有助於避免夜盲症更是幫助視網膜發育的最佳營養素。事實上，人體眼睛內原本就含有豐富的不飽和脂肪酸DHA，是視神經、視網膜必須的脂肪酸。但是因為人體無法自行合成DHA，必須依靠食物補充，因此富含DHA的魚類就成了保護眼睛的最佳選擇。
五、抑制食慾，幫助瘦身：吃魚對於追求窈窕身材的現代人來說也是絕佳的選擇。研究顯示較常吃魚的部落居民，身上會分泌較少的Leptin(荷爾蒙)，不會干擾腦部發出“停止進食”的指令，因此往往食慾比較低，身材也來得比較苗條。多吃魚不僅可以讓人變聰明、顧眼睛、降低心血管疾病發生的機率，甚至還可以幫助抑制食慾。因此專家提出：魚，無疑是人們生活中最優質的食物。
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