簡介：不管在什麼季節，烤草魚都是深受我們家小孩的歡迎，為此我也一直嘗試做一道更完美的烤魚。今天的這道烤草魚是上週末嘗試做的，它得到了我們全家的親睞。今天，我特地將這道菜分享出來，希望大家會喜歡！
用料：草魚、胡蘿蔔、西芹、黃豆芽、西蘭花等。
做法步驟：
1.市場上買回來的草魚縱劈成兩瓣，洗淨。然後放入鹽、蔥、姜和料酒醃製1小時左右。
2.烤箱預熱，將草魚烤20分鐘，給草魚表面刷兩遍食用油。
3.鍋裡放油，炒香烤魚料。放入配菜，倒入少量水，翻炒均勻。
4.將炒好的蔬菜倒入烤盤，繼續烤。
5.出爐後，撒上香菜，就可以吃飯啦！
小貼士：
草魚的背部不要切斷，這樣能夠更方便烹飪。