酒米是釣魚時餌料的重要組成部分，它的作用對於釣魚者是顯而易見的，釣鯽魚也不例外。鯽魚是一種較大型的魚類，那麼我們應該挑選適合鯽魚的酒和米類來做酒米呢?米酒又該怎麼調製呢?
1、米類的選擇
很多釣魚者都會買那種外表看上去光鮮亮麗的大米或小米，可是這些米極有可能是經過後期處理，也就是人工著色後的陳米，而且可能加入了增味劑。經過後期加工的米會有一種刺鼻的味道。這種味道是會驅逐鯽魚的。所以我們要選擇天然的米種，避免出現有怪味的米種。
2、酒的選擇
我們都知道，酒香對誘魚起決定性的作用，對誘魚的效果不言而喻。所以，我推薦釣友們使用濃香型的酒，比如醬香、曲香等。不同度數的酒適用於不同的時節，一般低度酒泡製的酒米是短期使用的，最快只需泡製一天就可以使用了，這種低度酒多適合釣一些養殖魚。像是高度酒泡製的酒米可以長時間儲存，長時間儲存的酒米融合的香味更加飽滿。
3、酒泡小米配方
首先準備好泡製酒米的原料，有米、濃香型白酒、蜂蜜等等。先是將濃香型白酒和維生素混合攪拌，等充分溶解之後，把酒倒入米中攪拌。然後放置幾個小時，待濃香型白酒和米混合好，小米吸收濃香型酒會膨脹。最後把蜂蜜倒入米中再次攪拌，裝瓶封裝貯存。
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