有關之味的精選

野河溝裡釣到這種長鬍子魚，口中有股清甜之味

發表於：2019-11-11

這魚在兩廣很普遍，一般幾兩重，超過1斤的很少見，叫塘角魚或鬍子魚，雖然長不大，但肉質卻非常細嫩。我們這裡有一道菜叫“鐵鍋鯰魚”，通常就是用這種魚為主料，味道鮮美。有一種從埃及引進的鬍子...
家常美味之清燉黑魚的做法

發表於：2021-04-26

黑魚是一種味道鮮美的魚類，其營養價值很高，已被我國各大養殖場地作為經濟魚類養殖。黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效。吃黑魚還有給傷口消炎的作用。因此三北地區常有產婦、風溼...
魚滋漁味：美味草魚的蘇式吃法之蘇式爆魚

發表於：2020-04-15

記得十幾年前初到蘇州，每次與同事聊天，問起當地的特色美食，提及最多的都是蘇式爆魚。爆魚也叫薰魚，在江南這邊非常多見。魚米之鄉，水多魚多。蘇州人愛吃魚，尤其愛吃爆魚。年夜飯，團圓飯，家庭聚...
（魚餌試釣C）香味鯽之再戰龍塘大獲全勝

發表於：2020-07-27

時間：2017年09月26日12:22天氣：1008釣場：龍塘（水庫）餌料：單開江湖獵人香味鯽魚種：鯽魚釣法：臺釣竿長：3.6米線組：0.8加0.4鉤型：金袖3號老規矩：先祝好釣魚越辦越紅火。由於上次試釣被電工電過，魚獲不...
釣者的人生百態之趣味的聯想釣魚法

發表於：2020-09-02

秋季對於人們來說是個好收成的季節，應該有一個好心情。但我怎樣也高興不起來。那天晚上，又一如既往的去江邊獨飲幾盅，秋天的白龍江，已失去了夏日的浮躁，顯得有些許平淡。或許天有些微涼吧，江...
闔家歡樂之美味清蒸鰱魚的做法

發表於：2021-05-15

簡介鰱魚是一種在水的中上層生活的魚類，以吃浮游生物為食，挑選鰱魚一定要是環境良好的水庫大鰱魚。鰱魚一般個頭較大。應選用四斤以上的大鰱魚為好。因太小的鰱魚刺多，不利於吞嚥。鰱魚因...
【美食】鄉味之一盆瓦塊魚，相守到白頭

發表於：2021-02-02

早上七點，王官集的街道漸漸熱鬧起來，路邊這個不起眼的小飯店，就是聞名宿遷的王官集瓦塊魚的發源地，我們一起進去探訪一下。...
家常美味之鰻魚壽司的做法

發表於：2021-04-26

簡介：壽司原本是一種方便攜帶的食物，非居家必吃之物。東漢末年，大概就是三國演義裡寫的那段歷史。由於天下分崩，戰亂導致我們的祖先顛沛流離。當時逃難所吃的食物就是壽司，主要是為了不生火...
魚滋魚味：家常菜之鯽魚燒毛豆

發表於：2020-01-31

鯽魚燒毛豆雖是一道家常菜，但味道鮮美，湯汁濃郁，用來拌飯能極大的提高人的食慾，對於不喜歡吃魚肉的人來說，可以挑出毛豆用湯汁拌飯，這樣也能讓人吃個爽。下面就來說這家常鯽魚的做法。主料：新...
應對魚不開口的必備餌料之味型料

發表於：2020-05-05

魚吃什麼餌料都是由它的生活環境所決定的。在自然水域，掠食性魚類大魚吃小魚，小魚吃蝦米。上、下頜無齒，體表被覆瓦狀圓鱗的鯉魚、鯽魚雜食，既食水蚯蚓、蝦、搖蚊幼蟲，也吃藻類和植物碎片。...
《黑坑江湖》第三季第18集濟南尋味之旅（上）

發表於：2021-01-20

這期是黑坑江湖在濟南征戰的第二場，凌晨5點剛到鴻運垂釣園，郭子、地瓜、鯽瓜、P哥四人就分頭忙活起來。當地高手雲集，鬥志昂揚征戰投魚量最大的鯽魚坑，釣位好壞眾說紛紜，黑坑釣鯽爆冷門，屁股...
魚滋漁味：另一種水煮魚之豆花魚片

發表於：2020-04-15

豆花魚片其實就是水煮魚片，不過鋪底的不是豆芽等蔬菜而是嫩滑的豆花，又添加了炒花生米等增加風味，所以和水煮魚雖是同出水煮，風味卻是不同，吃來更精巧纏綿，趣味和水煮魚的巨集大鋪排相比是另一...
魚滋魚味：年年有魚之簡單的年夜菜

發表於：2020-01-31

魚，餘也，中國人講究彩頭，年夜飯餐桌上，魚是絕對不可缺少的一道大菜，年夜菜的魚，和平時的魚還不一樣哦，一定得有頭，有尾巴，寓意日子過得有頭有尾，紅紅火火。因此，這魚不用太大，兩三斤最好。一來，太大...
舌尖上的魚宴之一開味爽口的酸菜魚片

發表於：2020-04-15

草魚的俗稱有很多，有叫鯇、鯇魚、油鯇、草鯇的，也有叫草根（東北）、厚子魚（魯南）、混子、黑青魚的。它在我國各大水系均有分佈，是四大家魚的一種。它的營養價值很高，對身體瘦弱、食慾不振的人來...
童年味道之酸筍羅非魚

發表於：2020-01-31

風和日麗下午，三五好友下班回來坐在一起聊釣魚，聊著聊著就聊到了羅非魚，大家都說羅非魚油炸好吃，有的說油炸煮了更好吃，還有的說清湯羅非魚好吃，我說還是酸筍煮羅非好吃，大家都說，那是童年的味...
鯉魚喜歡吃什麼味型的餌料？腥味、甜味、薯味、酒味等味型均可！

發表於：2023-10-19

鯉魚是最常見的淡水魚類之一，俗稱鯉柺子、鯉子、毛子等，我國南北各地均有分佈，常單獨或成小群的生活在平靜且水草叢生的水體底層，葷素兼食，餌譜廣泛，下面小編就科普一下鯉魚喜歡吃什麼味型的...
[試釣報告] 香味鯽之再戰龍塘大獲全勝

發表於：2020-07-28

時間：2017年09月26日12:22天氣：1008釣場：龍塘（水庫）餌料：單開江湖獵人香味鯽魚種：鯽魚釣法：臺釣竿長：3.6米線組：0.8加0.4鉤型：金袖3號老規矩：先祝好釣魚越辦越紅火。由於上次試釣被電工電過，魚獲不...
湖南著名菜品之風味剁椒魚頭

發表於：2021-04-25

簡介在我的家鄉湖南有一道著名的菜那就是剁椒魚頭！把鮮嫩的魚頭與火紅的剁椒一起蒸熟，蒸熟後潑上滾油。剁椒鹹香鮮辣，魚頭肥美而不膩，讓人垂涎欲滴，欲罷不能。用料肥美大魚頭剁椒蔥姜紅辣椒...
舌尖上的魚宴之水煮蔥油鯉魚（無腥味）

發表於：2019-10-19

在淡水魚種中最不喜歡吃鯉魚了，因為鯉魚永遠也擺脫不了那種土腥味，再加上底棲魚吃水下腐殖質的原因，一般釣到後都會選擇放流。昨天在崮山水庫，一不留神就釣了一天２斤多的鯉柺子。上魚後有些...
《黑坑江湖》第三季第19集濟南尋味之旅（下）

發表於：2021-01-20

黑坑江湖一行四人來到濟南鴻運垂釣園釣鯽魚，P哥、鯽瓜、地瓜三人黑坑釣況並不理想，然而此時郭子卻明顯出師不利。郭子請教了當地釣友調整餌料味型後依然沒有啥效果；然而打閉口、破紀錄、...
魚滋魚味：麻辣鯽魚之燉粉條

發表於：2020-01-31

釣魚人，不僅要能釣的了魚，還要做的好魚才算是合格的釣手。話說，咱在家也算是甩手掌櫃，十指不染陽春水。不過，我能做一手好菜，雖然不能和大廚師相比，一般的家常菜我還能做出來，每到家裡來了客人...
【美食】川味傳奇美食：魚宴之砂鍋雅魚

發表於：2021-02-04

雅安，是川西大地上一個神奇的地方，龍蒼溝，位於位於龍門山地褶皺帶的南端，山中無霾，氧離子純淨而充足，白色迷霧讓如夢仙境的大山顯得更加充滿靈氣。...
魚滋魚味：富貴滿堂之醬香鱖魚

發表於：2020-01-31

逢年過節怎麼少的了一道魚作為主菜呢？魚的選擇也是多種多樣，鱖魚是很多主婦首選之一，因為鱖魚音同貴，一直是節日餐桌上的常客。鱖魚的做法多種多樣，蔥油、紅燒、燉等都是不錯的。這主要和自...
野戰之王怎麼樣味型經典配方

發表於：2023-10-11

野戰之王是老鬼旗下經典餌料之一，以螺肉、麥類、南極磷蝦、動植物蛋白等為主料搭配多種氨基酸、誘食劑等精製而成，特點是味型醇正、誘魚迅速、留魚持久、能搓能拉，最適合在自然水體中釣鯉...
家常美味之草魚頭春菜湯的做法

發表於：2021-04-27

草魚肉嫩味美，搭配春菜做成湯類，十分美妙爽口。我們平時吃大魚總是剁塊紅燒。但殊不知，草魚本是草食性魚類，加蔬菜做湯更能吃出它原本的鮮味。這一道美味的草魚春菜湯就是味道的證明。用料...