鯔魚是什麼魚？

魚是最古老的脊椎動物，幾乎棲居於地球上所有的水生環境中，從淡水的江河、湖庫到鹹水的大海、大洋，現存已發現的約有32000種，其中三分之二都生活在海洋中，剩下的生活在淡水中，下面來看一看鯔魚是什麼魚吧！

一、魚種論述

鯔魚是分佈最廣的經濟魚類之一，別稱烏頭、奇目仔、粗鱗魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯔形目、鯔科、鯔屬海洋魚類的統稱，我國沿海地區均有分佈，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、形態特徵

鯔魚體呈棒棰型，前部近圓筒形，後部側扁，頭中等大，吻寬短，眼中大，體被櫛鱗，側線不明顯，除第一背鰭外各鰭均有小圓鱗，背鰭2個，第1背鰭有4根硬棘，第2背鰭較大，腹鰭腹位，尾鰭叉形，體青灰色，腹部顏色較淺，體側上半部有幾條暗色縱帶，鰭條淺灰色。

三、分佈範圍

鯔魚廣泛分佈於太平洋、印度洋、大西洋及地中海、黑海等溫帶和熱帶海洋中，我國渤海、黃海、東海、南海均有分佈，也是我國南方沿海鹹淡水養殖最主要的經濟魚類之一。

四、生活習性

1、環境：鯔魚是廣溫、廣鹽性魚類，適宜生存水溫12～32℃，適宜生產鹽度0～38‰，可在淡水、鹹淡水和鹹水中生活，尤喜棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口等鹹淡水中。

2、食性：鯔魚是雜食性魚類，以鏟食泥表的周叢生物為生，包括藻類、腐植質、多毛類、搖蚊幼蟲等，也攝食小蝦、小型軟體動物等，人工飼養時可喂以熬皮、米糠、酒糟等。

3、繁殖：鯔魚是卵生魚類，雄魚3～4齡、雌魚4～6齡性成熟，生殖期10月至翌年1月，產卵群體中雄魚的數量佔優勢，但個體較小，雌魚懷卵量220～720萬粒，卵浮性、球形。