鯪魚是什麼魚？

鯪魚是南方地區常見的淡水魚類，別稱土鯪、雪鯪、花鯪等，在我國已有幾百年的養殖歷史，因肉細嫩、味鮮美、產量大、單產高、價格適中、質量上乘而成為魚市的暢銷貨，下面一起來看一看鯪魚是什麼魚吧！

一、魚種論述

鯪魚是鯉科鯪屬淡水魚類的統稱，別稱土鯪、雪鯪、花鯪等，主要生活在熱帶、亞熱帶淡水中，外形有點像鯉魚，但比鯉魚細長，一般體長是體高的2.5～3倍，額須十分粗短，上下頜的前方具角質化邊緣，適於刮取水底附著物，幼魚尾鱗基部有一黑色斑點。

二、分佈範圍

鯪魚是暖水性魚類，常棲息於南方水溫較高的水體中，自然分佈主要集中在珠江、閩江、瀾滄江、元江等水域，水溫在15～30℃時食慾旺盛，水溫高於31℃時食慾減退，水溫低於14℃時聚集在深水區，水溫低於13℃時停止攝食，若水溫低於7℃則不能生存。

三、食物習性

鯪魚是雜食性魚類，魚苗孵出4天后開始攝食浮游動物，例如輪蟲、橈足類、小型枝角類等，體長1.4釐米時開始攝食浮游植物且隨魚體生長浮游植物佔比越來越大，體長4釐米時主要以浮游植物為食，喜歡舔刮水底泥土或岩石表面的藻類，也吞食少量浮游動物、有機碎屑等。

四、常見種類

1、土鯪：土鯪是生活在熱帶、亞熱帶的魚類，以植物為主要食料，常以下頜的角質邊緣在水底石塊等上面刮取著生藻類，也包括矽藻、綠藻及高等植物的碎屑、水底腐殖質等。

2、麥鯪：麥鯪為底棲魚類，喜活水，善跳躍，常靠近岸邊覓食，個體大，適應性強，無論在水庫、湖泊、池塘、江河中都能生長，耐低氧和抗病能力較強，抗寒能力高於土鯪。

3、泰鯪：泰鯪是從泰國引進的鯪魚，別稱露斯塔野鯪、泰國鯪等，鱗片有紅色半月牙斑紋，眼與鰭為紅色，以有機碎屑、藻類、水生植物等為食，也吃麥麩、米糠和配合飼料。