銀鯧魚 產地 價格 生活習性

銀鯧魚是著名海洋經濟魚種，別稱平魚、白鯧、鏡魚等，在生物分類學上屬於鯧科、鯧屬海洋魚類，廣泛分佈於印度洋-西太平洋區，我國渤海、黃海、東海、南海等海域均有分佈，具有極高的食用價值和經濟價值。

一、物種分類

銀鯧魚是常見的一種鯧魚，別稱平魚、白鯧、鏡魚等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鯧科、鯧屬海洋魚類，廣泛分佈於印度洋-西太平洋區。

二、產地分佈

銀鯧魚廣泛分佈於印度洋-西太平洋區，北至朝鮮至日本的西部海域、南抵澳大利亞、西到波斯灣、東臨馬紹爾群島均有分佈，我國渤海、黃海、東海、南海均有分佈，尤以呂泗漁場、舟山漁場等地最集中，現江蘇、浙江、福建、上海等地均已開展人工養殖。

三、參考價格

銀鯧魚是著名海洋經濟魚種，價格比鯽、鯉、草、鯿等淡水魚要貴，零售價格一般在20～25元一斤，具體價格因品種、市場、規格等不同而不同，例如休漁期一條1斤重的銀鯧魚可賣到40元以上，值得注意的是金鯧魚和淡水白鯧也被稱作“鯧魚”，但價格比銀鯧魚便宜。

四、生活習性

1、環境：銀鯧魚是近海暖溫性中下層魚類，常棲息在30～70米深的海區，喜在陰影中群集，早晨、黃昏在中上層活動，有季節洄游現象。

2、食性：銀鯧魚是肉食魚類，其中幼魚階段主要以小型魚類、箭蟲、橈足類等為食，成魚階段主要以水母、底棲動物、小型魚類等為食。

3、繁殖：銀鯧魚是卵生魚類，雌雄魚1齡可達性成熟、2齡全部性成熟，一般情況下都在近海岸岩礁、沙灘等水深10～20米一帶海域產卵。

五、營養價值

1、增強體質：銀鯧魚能增強體質，得益於銀鯧魚富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。

2、健腦益智：銀鯧魚能健腦益智，得益於銀鯧魚富含DHA，DHA是大腦所必需的營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。

3、美容養顏：銀鯧魚能美容養顏，得益於銀鯧魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使面板變得越來越光滑、細嫩、有彈性。