鱟是鱟科節肢動物的統稱，別稱三刺鱟、馬蹄蟹、夫妻魚等，起源於4億多年前的奧陶紀，現存僅有3屬4種，分別是東方鱟屬的中國鱟、巨鱟及蠍鱟屬的圓尾蠍鱟、美洲鱟屬的美洲鱟，下面來看一看鱟吃什麼食物吧！
一、物種論述
鱟是古老的海洋節肢動物，別稱三刺鱟、馬蹄蟹、夫妻魚等，在生物分類學上屬於動物界、節肢動物門、肢口綱、劍尾目、鱟科的統稱，起源於4億多年前的奧陶紀，素有“活化石”的美譽，現存僅有3屬4種，分別是東方鱟屬的中國鱟、巨鱟及蠍鱟屬的圓尾蠍鱟、美洲鱟屬的美洲鱟。
二、攝食習性
鱟是肉食性動物，其中幼體階段主要以單胞藻、浮游動物、小型甲殼類、蠕蟲等為食，成體階段主要以甲殼類、環節動物、軟體動物、星蟲、藻類等為食，有時也吃些有機碎屑，取食時用螯肢將食物送到口部，然後用顎肢的基節磨擦、咀嚼後送入口內，食物進入磨胃(砂囊)後被磨碎。
三、分佈範圍
鱟廣泛分佈於美洲大西洋沿岸和亞洲西太平洋沿岸，從北美東部緬因州海岸至墨西哥灣、從朝鮮半島到孟加拉灣均有分佈，其中中國鱟分佈於中國、日本、菲律賓等地，巨鱟和圓尾蠍鱟分佈於印度、泰國、越南、印度尼西亞、馬來西亞等地，美洲鱟分佈於加拿大、美國、墨西哥等地。
四、現存物種
1、中國鱟：中國鱟是現存四種鱟之一，別稱馬蹄蟹、三棘鱟、東方鱟等，在生物分類學上屬於鱟科、東方鱟屬節肢動物，主要分佈於中國、日本、菲律賓、越南、馬來西亞等地。
2、巨鱟：巨鱟是體型最大的一種鱟，別稱南方鱟，在生物分類學上屬於鱟科、東方鱟屬節肢動物，主要分佈於印度、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、新加坡、泰國、緬甸等地。
3、圓尾蠍鱟：圓尾蠍鱟是體型最小的一種鱟，別稱圓尾鱟、蠍鱟等，在生物分類學上屬於鱟科、蠍鱟屬節肢動物，主要分佈於印度、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、泰國等地。
4、美洲鱟：美洲鱟是現存四種鱟之一，別稱美洲馬蹄蟹，在生物分類學上屬於鱟科、美洲鱟屬節肢動物，從北美東部緬因州海岸一直到墨西哥灣均有分佈，尤以特拉華灣最常見。
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