螺是腹足綱帶殼腹足類動物的統稱，全世界已知的有超過40000種，特徵是有一個封閉、具有保護作用的殼，遇到危險時可以完全縮入殼中，沒有殼的腹足類動物一般稱作蛞蝓，下面來看一看泥螺是什麼螺吧！
一、物種論述
泥螺是常見的食用型螺類，別稱泥螄、麥螺、梅螺等，在生物學分類上屬於動物界、軟體動物門、腹足綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬軟體動物(泥螺屬僅有泥螺一種)，我國沿海地區均有分佈，具有極高的食用價值和經濟價值。
二、形態特徵
泥螺外殼呈卵圓形，殼薄脆，殼不能包住全部身體，腹足兩側邊緣露在殼外並反折過來遮蓋部分螺殼，頭盤大、肥厚，無觸角，外套膜不發達，側足發達，螺殼白色，表面似雕刻有螺旋狀環紋，內面光滑，有黃褐色外皮，無螺塔。
三、分佈範圍
泥螺是太平洋西岸海水和鹹淡水特產的螺類，廣泛分佈於日本、朝鮮半島、中國等地，我國黃海、渤海、東海、南海沿海地區均有分佈，尤以東海和黃海沿岸各地產量最多。
四、生活習性
1、環境：泥螺喜棲息在內灣潮間帶泥沙或沙泥底、底棲矽藻豐富的海灘上，對鹽度、溫度的適應能力強，嚴冬酷暑均生長良好。
2、食性：泥螺是雜食性動物，能吞食泥沙、撕刮藻類，主要以底棲矽藻、小型甲殼類、有機碎屑及無脊椎動物的卵、幼體為食。
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