糖醋鯉魚的做法 釣魚烹飪 2021-04-27 糖醋鯉魚的做法 鯉魚收拾乾淨後,瀝乾水,在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀(先立切1釐米深,再平切2釐米深),用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃 將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用 澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上油燒至七成熱,提起魚尾,先將魚頭入油稍炸,再舀油淋在魚身上,待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內 待魚炸至金黃色,撈出控油放入盤中待用 炒鍋內留少許油,放入蔥花、薑末、蒜末爆香,再倒入調好的汁,加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可 相關文章 花式糖醋鯉魚的做法 酸甜可口糖醋鯉魚的做法 頭牌魯菜糖醋鯉魚的做法 山東名菜番茄糖醋鯉魚的做法 酸甜可口的糖醋燒汁鯉魚做法 外焦裡嫩肉質鮮美糖醋鯉魚的做法 糖醋鯽魚的做法 手把手教您必備佳餚糖醋鯉魚做法 家常糖醋草魚的做法 外焦裡嫩糖醋草魚的做法