墨魚，學名叫烏賊，又被稱為墨斗魚、花枝、烏鰂等，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。在我國沿海附近分佈的墨魚有曼氏無針烏賊、金烏賊等。（墨魚和魷魚樣子雖然很相似，但是同綱不同目的兩種軟體動物，魷魚的學名叫做槍烏賊，屬槍烏賊目。）墨魚味道鮮美，是沿海漁人的捕獲物件之一。
墨魚簡介
墨魚形態體呈袋形，背腹略扁平，側緣繞以狹鰭。頭髮達，眼大，有觸腕一對，與體同長，頂端擴大如半勺形，上有許多小吸盤，其他8腕較短，上有4列吸盤，均有角質齒環。介殼呈舟狀，較大，後端有針或無針，埋沒於外套膜中，統稱烏賊骨，中醫稱海鰾蛸。體色蒼白，皮下有色泰細胞，因而出現各種斑點。
墨魚之所以得名，是它體內有一發達墨囊，遇危險即放出墨汁掩護其逃審。一般個體重量不相過500克。
生活習性
墨魚在我國的渤海、黃海、東海都有分佈，每年的春、夏時節，墨魚由外海游到海邊淺水地帶活動，在近海地帶島嶼處產卵繁殖，將卵產於海藻和其他物體上，產卵期過後，墨魚又返回大海。墨魚有結群洄游的習慣。
墨魚的釣法
釣點選擇墨魚味道鮮美，數量又多，垂釣容易，對很多釣者均有很大吸引力。其釣點選擇如下。
1.墨魚好群遊，且常在同一泳層洄游，因此，若在某一泳層釣到墨魚，則應抓住時機在此泳層快速下鉤，必會收穫不菲。
2.產卵後的墨魚徘徊在近岸淺海，尤喜歡半泥沙、半礫石的清澈水域，在此處垂釣，必有所獲。
3.墨魚早晚升至水體表層，白天下沉至水體中下層，可抓住這些位置垂釣。
4.墨魚喜在水草較多的岩礁棲息，這種地方是釣墨魚的好地方。
5.墨魚有趨光的特性，在夜晚的碼頭旁、燈塔下，是垂釣墨魚的好地方。
墨魚的食性很廣，平時以小蝦為主要食物，以小魚為次要食物，且井不挑食。用作釣餌的餌食較多，如長臂蝦、對蝦、蝦姑等都是理想的釣餌，肥豬肉、鹹肥肉、小魚乾等也能用作釣餌。如無真餌，用香菸盒中的鋁箔做成魚狀擬餌，垂釣效果也很好。此外，可用塑料、木頭擬餌。
垂釣技巧墨魚經濟價該很高，可鮮食，也可乾製，很受人們青睞。主要釣法有以下幾種。
手線釣
一種簡單，效果好的釣法。它不用釣竿，用一個繞線架即可，上面纏40-50米尼龍線。釣墨魚有一種專用鉤(亦可釣章魚)，這種鉤可自制，找一根自行車輻條，兩端磨尖，彎成鉤，對摺成A字形，其頂部做成一個拴釣線的圓環，環的下面套裝一個重60-80克的圓錐墜，
在兩鉤的鉤把上用多股尼龍線纏繞十幾圈，製成託餌架。釣餌置於其中，使其不易掉落，在兩鉤中間穿一根有圓孔的裝餌針。裝餌時，將穿餌針刺穿餌料，再將綁餌線從上到下繞7-8圈綁緊
垂釣時，將餌鉤投於釣點，手線釣的關健是要時刻提拉釣線，使餌鉤在水中上下移動，若墨魚見到餌鉤，就會前來捕食，這時憑手線上重量的增加就感知墨魚上鉤了，可立即收線。墨魚是用吸盤吸住餌食，並沒有真正鉤住、鉤牢，收線時要儘量保持勻速，使之在不知不沉中升上水面而被捕獲。
船釣
除產卵期外，墨魚多在深海中30-60米深的水域中棲息，這時就需要乘般出海垂釣。水體較深，用海竿、繞線輪時使用較為方便，海竿長1.8-2.4米，小型繞線輪，貯0.3毫米釣線100來。可用鉤，也可不用鉤，可用真餌，亦可用假餌。墨魚從喜吃的餌料當屬蝦姑。拴餌時，要把蝦姑的尾部切掉，從切口處穿入餌針，然後用綁餌線將蝦姑一圈圈地綁在託餌架上。這種裝餌法堅固、耐用，一個餌可用很久。
墨魚在水中的深度不確定，在船釣時多用探釣，即先將餌鉤沉底，然後在底部提拉餌鉤，並不斷改變提拉節奏，若底部無訊號，則又將餌鉤上移2-4米，如法炮製地試探，若手感沉重時，說明墨魚吞餌了，即可勻速收線，將墨魚釣起。
垂釣墨魚的注意事項
墨魚多是結群行動，在某一水層釣起一條，則很可能是一群，這時要抓緊時間下鉤。
墨魚多是用觸腕、吸盤抓住餌食，但在被提出水面的一剎那，它們會立即鬆開觸腕，脫鉤而逃，所以在釣到墨魚後不能將其提出水面，在出水前要用抄網將其撈住。
墨魚受驚嚇時會本能地噴出墨汁，因此在用抄網抄住墨魚後，要讓其在抄網中將墨汁噴出，然後撈魚上船，以免將墨汁噴於人身上。
墨魚趨光性強，如在夜間掌燈垂釣，墨魚的上鉤率將大大增加。
鋁箔會閃光，將其包在餌鉤上，對墨魚有極大誘感力，也會大大提高釣獲量。
用手線釣時，釣點離人很近，垂釣時必須保持安靜，不要大聲說話，不要發出過大響聲，否則墨魚便會迅速逃走。
釣到墨魚後，必須勻速收線，若收線速度不一，墨魚感知有異，便會鬆開觸腕、吸盤而逃之夭夭。
墨魚白天深居簡出，夜晚外出覓食，因此，釣墨魚的好時機是夜晚。
墨魚貪食，尤其對活食感興趣，如果沒有活餌，應儘量使餌鉤動拐來，以強化效果。
墨魚遇餌時，是用觸腕抱餌後扯動釣線，身子後縮，出現釣竿下曳之勢，此時不要揚竿，而是直接收線即可。
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