鱅魚又叫花鰱、 胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚，是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁，頭部較大而且寬， 口也很寬大，且稍微上翹。鱅魚多分佈在水域的中上層，在中國分佈範圍很廣，淡水湖泊、河流、水庫、池塘等多能見到鱅魚。
外形特徵
鱅魚體側扁，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其後部至肛門前有狹窄的腹稜。頭極大，前部寬闊，頭長大於體高。吻短而圓鈍。口大，端位，口裂向上傾 斜，下頜稍突出，口角可達眼前緣垂直線之下，上脣中間部分很厚、無須、眼小，位於頭前側中軸的下方;眼間寬闊而隆起。鼻孔近眼緣的上方。下嚥齒平扁，表面 光滑。鰓耙數目很多，呈頁狀，排列極為緊密，但不連合。具發達的螺旋形鰓上器、鱗小、側線完全，在胸鰭末端上方彎向腹側，向後延伸至尾柄正中。
鱅魚背鰭基部短，起點在體後半部，位於腹鰭起點之後，其第1-3根分枝鰭條較長。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。腹鰭末端可達或稍超過肛門，但不達臀鰭。 肛門位於臀鰭前方。臀鰭起點距腹鰭基較距尾鰭基為近。尾鰭深分叉，兩葉約等大，末端尖。鰾大，分兩室，後室大，為前室的1.8倍左右。腸長約為體長的5倍 左右。腹膜黑色。雄性成體的胸鰭前面幾根鰭條上緣各具有1排角質“櫛齒”，雌性無此性狀或只在鰭條的基部有少量“櫛齒”。背部及體側上半部微黑，有許多不 規則的黑色斑點;腹部灰白色。各鰭呈灰色，上有許多黑色小斑點。
生活習性
鱅魚性溫馴，不愛跳躍，食性為濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮游動物，也吃部分浮游植物(如矽藻和藍藻類)和人工飼料。從魚苗到成魚階段都是以浮游動物為主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的魚類。
分佈範圍
鱅魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分佈在淡水區域的中上層。為溫水性魚類，適宜生長的水溫為25—30℃，能適應較肥沃的水體環境，幼魚及未成熟個體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長。
釣鱅魚的季節
鱅魚喜歡高溫高氧，所以夏季是釣鰱鱅的最佳季節。
釣鱅魚常用釣法
選用4.5米以上的超硬調手竿，根據需要選擇3號以上的主線，子線使用2-2.5號20公分左右長子線，子線鉤距在5公分左右即可。鉤子宜大不宜小，9號、10號伊勢尼鉤都可。
調漂時，先設定釣深。然後雙鉤掛餌調3-4目，邊調邊抽餌入水，起到打窩誘魚的作用。漂調好後，也需要注意保持抽竿的頻率使餌料快速在水中形成霧化區。同時，也可以手搓小餌団時常投入標點增加窩子的誘魚效果。
釣鱅魚餌料配方
(1)用80%玉米粉、20%麵粉拌勻蒸熟，稍涼揉搓成粉渣狀，放進乾淨的塑料袋中， 封閉嚴密。置於烈日下曝晒三五天，即變為餿食。曝晒一週以上即為臭食。
(2)用細玉米粉75%、麵粉10%、麩子10%、紅糖5%，另加糖精少許，加少量水拌勻、 蒸熟、發酵，即成為甜臭食。
(3)以上兩法，蒸前加入少量細韭菜末，蒸熟、發酵，即成為菜汁餿食。如蒸熟後加 入一些紹酒或白酒，再揉搓、裝袋、發酵即為酒味餿臭釣餌。
(4)蒸好的硬一些、黏一些的窩頭，加入醃糖蒜的汁和少量食糖，揉勻後裝袋密封， 次日即可使用。在使用時再蘸一點臭豆腐汁，鱅魚特別愛吃。
(5)香餌：90%玉米麵，10%麵粉，蒸至四成熟，然後加入食用香精。
(6)香餌：米糠、紅薯按體積大約各一半。先將米糠文火炒香，勿糊，用塑料袋封裝 備用。垂釣前將紅薯蒸熟，垂釣時去皮和炒香的米糠糅和在一起，必要時可適當加水，幹 溼度和炸彈餌差不多。
(7)香餌：米糠1份，麩皮2份，大米粉1份，玉米粉2份，豆粕2份，黃豆粉0.5份，蝦 粉或蚯蚓粉0.2份，大蒜粉0.05份，每次儘量用丁香、山柰少許，食用糖或奶粉少許，白酒 1份加水浸潤攪拌均勻密封於塑料袋中，隔日即可取用。若將白酒改為啤酒，效果更好。 使用前半小時可加入市售鰱、鱅香精。
(8)餿餌：新鮮玉米麵用開水澆燙，做成窩頭蒸熟，涼溫後搗碎，趁熱置於乾淨塑料 袋中，放在陽光下曝晒2～3天即成餿餌，便可掛鉤垂釣。
(9)酸臭餌：將已經發酵的酸餌加入臭燻雞骨頭湯或臭雞蛋，或臭馬蹄水，使之具有 濃烈的酸臭味。垂釣時，視情況摻和熟玉米麵窩頭和麵粉。
(10)用玉米麵、豆麵或豆餅面、煮熟的紅棗肉加少許糖精、適量的臭豆腐乾或臭腐 乳，再加以麵肥或酵母，摻適量溫水，充分拌和，盛於器皿中，使之發酵，臨釣時摻以適 量麵粉(或細米麵)經充分搓揉，捏成乒乓球大小的硬麵團就行。
釣鱅魚的技巧
1、竿個人認為應該選擇結實一點，硬一點的竿，方便溜魚控魚，當然高手們未必這樣選擇，因為高手們大都喜歡將裝備發揮到極致，他們就用鯽竿釣大魚也沒問題，可我們是新手，沒那技術，結實一點心裡要有底一點。上魚了可以隨便整，粗放一點也不至於斷竿。有人說軟一點不容易斷線，是的，這個是當然，但控魚困難一點，我們新手如果再用軟竿，中魚了整半天都整不上來，那不急死人啊。
2、線主線要弄粗點，建議最小3號線，如果還不放心，就整到4號、5號，你有那麼結實的竿了，線粗點正好相配，目的還是防止斷線跑魚， 我們新手好不容易上條魚，又沒那麼高的溜魚技術，如果因為線配細了跑掉了，後悔都來不及，當然，高手們沒必要這麼配，他們一般用1.5、2.0的都算用得 大了，線粗有線粗的缺點，就是在反映漂訊的時候，沒那麼靈敏。
反正鱅魚吃口夠猛的，我們新手又沒必要去追求抓小口中魚的感覺，小口沒抓到，就等下一口，反 正鱅魚胃口大，來了也不會很快離開窩子，早一分鐘上來和晚一分鐘上來無所謂。子線建議配到2.0以上，如果不放心就配到2.5、3.0或者以上，子線的配 置有點尷尬，如果太粗，魚吃的時候容易擋口，影響中魚率，但我們是新手，有些頓口打不到很正常，安全第一，還是建議搞紮實一點。
3、鉤這個一定要注意，我們新手千萬別去學高手用小鉤去釣鱅魚，那是自己給自己找麻煩，鱅魚的口那麼大，別擔心它吞不下去。建議選用依勢尼6號以上或者伊豆8號以上有刺鉤，高手們喜歡無刺，無刺鉤掛在抄網上好取，這個我也知道，但我怕魚被拖到水面上一個翻身跑掉，所以還是選用有刺心裡塌實。
這個也要小心，釣鱅魚丟漂的機率比鯽魚大多了，尤其是我們新手，千萬別拿100多元的阿盧漂 去冒險，丟一根有可能那一天釣的魚都不值這根漂的錢。就選漁具店5元左右的漂，別看就值5元左右，咱還得挑，吃鉛小的不要，吃鉛小咱新手拋不出去，遇到一 點小風漂就到處跑，咱買吃鉛大的，好拋，而且跑得慢。
漂尾細的咱也不要，咱掛的是拇指大的餌料，漂尾細了一下就沉下去了，還怎麼釣啊。另外，咱找魚層水平 有限，如果沒有找準，魚從下面往上吞餌，漂尾細了魚剛開始吸水鉤都還沒到魚嘴裡，咱的漂就下去了好幾目了，老抓空口怎麼行？還有，漂尾的最後兩目最好是加 粗的，這樣咱搓餌稍微搓大了點，漂也不至於被壓得全沉下去，從容多了。
5、抄網先早早的開好，上魚了咱們新手可沒那本事一手提竿一手去開抄網，最好用深點的抄網，抄小鯽魚那淺淺的抄網最好別用，咱的子線2.0以上的，抄魚的時候根本不怕抄網切子線，幹嗎還用小抄網呢?遇到大傢伙，抄網裝不下魚才氣死人。
釣鱅魚注意事項
一般來說，鱅魚的頓口以明顯的半目以上頓口為標誌，口的大小與漂尾粗細以及魚吃餌的姿態有關，如果漂尾細，口的幅度就大，反之就小;如果魚是橫著吞 餌，就是所謂的正口，口就略小，一般1-2目不等，但中魚率很高。如果魚是從下抬頭吞餌，口很誇張，一般是2目以上甚至黑漂，但會屢屢打不到魚。
另外很多人認為25度以上適宜釣鱅魚，那是指鱅魚瘋狂進食的溫度，其實15度以上就上了，晴天上得好些，雨天略差，但溫度更重要，高溫之後的大風降溫天鱅魚最瘋狂。
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