鱖魚是名貴淡水經濟魚種，別稱桂魚、季花魚、鰲花魚等，除青藏高原外全國各地均有分佈，因張志和的“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”而家喻戶曉，具有極高的食用價值和經濟價值，下面來看一看鱖魚的刺有沒有毒吧！
一、魚種定義
鱖魚是名貴淡水經濟魚種，別稱桂魚、季花魚、花鯽魚、鰲花魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、鱖屬淡水魚類，除青藏高原外全國各地均有分佈，因張志和的“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”而家喻戶曉，具有極高的食用價值和經濟價值。
二、毒性論述
鱖魚的刺有毒。鱖魚的背鰭有數根鋒利的骨刺，被刺傷後往往被刺處會產生強烈的灼痛感，但鱖魚的毒性並不強，被鱖魚刺傷後一般不會造成太大的危害，其中傷口不大時過不了多久就能自愈，但若傷口太大或傷口太深則要用消毒液消毒，必要時還要及時到醫院打破傷風疫苗。
三、生活習性
1、環境：鱖魚是底棲性魚類，喜棲息在江河、湖泊、水庫等水草茂盛且較潔淨的水體底層，最適水溫23～28℃，攝食水溫5～32℃，生存水溫0～36℃，水溫低於7℃潛入深水越冬。
2、食性：鱖魚是肉食性魚類，魚苗階段主要捕食其他魚類的魚苗，體長到20釐米時主要捕食小魚、蝦類、蝌蚪、幼蛙等，體長到25釐米以上時主要捕食鯽魚、白條魚、泥鰍等魚類。
3、繁殖：鱖魚是卵生型魚類，雄魚1～2齡、雌魚2～3齡性成熟，繁殖期4～8月，雌魚最大懷卵量可達50萬粒以上，產卵時親魚成對的在水面遊動追逐，然後在水體下層產卵、排精。
四、代表魚種
1、鱖魚：鱖魚是鱖屬指名物種，別稱桂魚、季花魚、鰲花魚等，除青藏高原外各地均有分佈，尤以長江、珠江、松花江等地最常見。
2、暗鱖：暗鱖是常見的一種鱖魚，別稱石板鱖、茶葉片、梧不卷等，主產於長江、珠江、閩江等水系，體側深暗灰色，背部灰黑色。
3、斑鱖：斑鱖是常見的一種鱖魚，別稱西江斑鱖，廣泛分佈於雲南、四川、湖南、廣西、江蘇等地，遼河、鴨綠江等水系也有分佈。
4、波紋鱖：波紋鱖是常見的一種鱖魚，別稱癩頭桂、鐵鱖魚等，主要分佈在長江、珠江等水系，多棲息在礫石底質或沙灘的水域中。
5、高體鱖：高體鱖是常見的一種鱖魚，別稱高背鱖、駝背鱖等，廣泛分佈於長江及以南各水系，喜棲息在水草繁茂的江河、湖庫中。
6、長體鱖：長體鱖是常見的一種鱖魚，別稱竹筒鱖，主要分佈在長江、珠江、閩江等水系，個體比較小，數量不多，經濟價值不高。
漁魚館
