青魚和脆皖不是同一種魚。雖然二者有點類似，但還是不一樣的，這一點從它們所屬的類別之中就可以明顯看出來。青魚屬於鯉形目鯉科青魚屬，脆皖本質上是草魚，屬於草魚屬，可見它們是不同的兩種魚。另外，二者在產地、生活環境以及肉質等方面也有差異。比如，脆皖的肉質緊實，比較脆，因此得名，青魚的肉質則要稍差一些。
青魚和脆皖都是生活在我國的魚種，但二者並不是同一種魚，具體來看差異還是比較大的。一些人會因為二者外觀特徵以及生活環境有點像就將二者混淆，但其實二者是不同類別的魚。從所屬類別來看，青魚屬於鯉形目鯉科青魚屬，但脆皖則是草魚的一種，本質上還是草魚，所以它們是屬於鯉形目鯉科草魚屬的。
因此，從類別就可以看出，青魚和脆皖並不是同一種魚。除了類別的差異之外，二者在其它很多方面也是不同的。從分佈地區來看，二者的產地以及生活環境是有差異的。另外，二者雖然都是可以食用的魚種，但二者的肉質還是有差異的，並不能混淆。
1、科屬區別：上文已經介紹過，雖然青魚和脆皖的目和科都是相同的，但二者的屬卻是不同的，所以並不能說是同一種魚。具體來看，青魚是青魚屬的，脆皖則是草魚屬的。
2、產地區別：青魚和脆皖的產地也是有差異的。青魚在我國很多省份都有分佈，特別是在長江流域南邊的一些省份。而脆皖則是原產在廣東省的一種魚。
3、生活環境區別：青魚和脆皖雖然總體來看都生活在淡水之中，但二者具體的生活環境還是有差異的。脆皖是一種特殊的草魚，因為它們是利用水庫裡的礦泉水養殖的，並且所吃的基本都是優質飼料，而青魚則不是如此。
4、肉質區別：青魚和脆皖都可以食用，但肉質不同。從二者的生活環境之中也可以看出來，脆皖屬於精心養殖的魚種之一，它們的肉質比較緊實，比較脆，所以才被稱為脆皖。而青魚的肉質與之相比則差了一些。
漁魚館
