歐洲鰻鱺是鰻鱺科、鰻鱺屬降河洄游魚類，別稱歐鰻、歐洲鰻等，廣泛分佈於大西洋的熱帶、亞熱帶及溫帶海域，通常棲息在江河、湖泊、水庫和靜水池塘的土穴、石縫中，下面來看一看歐洲鰻鱺是什麼魚吧！
一、魚種論述
歐洲鰻鱺是常見的一種鰻魚，別稱歐鰻、歐洲鰻等，在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰻鱺目、鰻鱺科、鰻鱺屬降河洄游魚類，廣泛分佈於大西洋的熱帶、亞熱帶及溫帶海域，常見個體0.6～0.8米，最大個體可達1.4米。
二、形態特徵
歐洲鰻鱺體延長，軀幹部圓柱形，尾部側扁；頭較大；吻短，略平扁；眼中等大，圓形；口裂大，端位，口裂微向後下方傾斜；齒尖細，排列成帶狀；體被細長小鱗，5～6枚小鱗相互垂直交叉排列，埋於皮下，常為厚厚的面板粘液所覆蓋；側線孔明顯；背鰭起點遠在肛門前上方，臀鰭接近肛門，背、臀鰭與尾鰭相連續，胸鰭較發達，尾鰭後緣鈍尖；頭背側棕色、黑色或橄欖綠色，腹部黃色。
三、分佈範圍
歐洲鰻鱺廣泛分佈於大西洋的熱帶、亞熱帶及溫帶海域，俄羅斯、白俄羅斯、丹麥、埃及、法國、德國、希臘、愛爾蘭、義大利、荷蘭、挪威、葡萄牙、西班牙、瑞典、土耳其、烏克蘭、英國、美國、塞爾維亞等地均有分佈。
四、生活習性
1、環境：歐洲鰻鱺是暖溫性降河洄游魚類，平時棲息在江河、湖泊、水庫和靜水池塘的土穴、石縫中，能在惡劣環境中生存，最適水溫24～30℃，冬季水溫低於10℃時進入冬眠狀態。
2、食性：歐洲鰻鱺是肉食性魚類，主要以螺類、蟶子、蟹類、蝦類、橈足類、水生昆蟲等為食，攝食強度與水溫密切相關，水溫低於12℃時停止攝食，水溫24～30℃時攝食強度最大。
3、繁殖：歐洲鰻鱺是卵生型魚類，雄鰻3～4齡性成熟，雌鰻4～5齡性成熟，產卵場要求水溫16～17℃、鹽度35‰以上、水深400～500釐米，產卵量700～1000萬粒，產卵後隨即死亡。
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