雪蟹是突眼蟹科、雪蟹屬大型甲殼動物，別稱皮匠蟹、皇后蟹等，主要有兩種，一種是灰眼雪蟹，體重一般在700～1100克，一種是紅眼雪蟹，體重一般在1400～2500克，下面來看一看雪蟹是什麼動物吧！
一、物種論述
雪蟹是著名的海產品，別稱皮匠蟹、皇后蟹等，在生物分類學上屬於動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、突眼蟹科、雪蟹屬大型甲殼動物，主產於北太平洋和北大西洋，在阿拉斯加豐產年捕撈量可超過10萬噸，具有極高的食用價值和經濟價值。
二、形態特徵
雪蟹是大型甲殼動物，有兩種，一種是灰眼雪蟹，體重一般在700～1100克，一種是紅眼雪蟹，體重一般在1400～2500克；背甲近圓形，密佈凸起和尖刺，灰沙色或紅色，蛻皮前可能變成綠色；眼睛綠色；腿長而粗，有5對附肢，其中最前面一對是螯，左右不等大，第5對足扁平。
三、分佈範圍
雪蟹廣泛分佈於北太平洋和北大西洋，其中北太平洋主要分佈在美國阿拉斯加、俄羅斯遠東地區、朝鮮半島、日本北海道等地，北大西洋主要分佈在加拿大的紐芬蘭、新不倫瑞克、新斯科特、愛德華王子島等地。
四、生活習性
1、環境：雪蟹是深海甲殼動物，通常棲息在水深200～600米的海底，最大棲息深度可達800米以上，生存水溫2～5℃。
2、食性：雪蟹是雜食動物，主要以雙殼綱、環節動物、魚類、甲殼類、腐屍等為食，也攝食藻類、高等植物碎屑等。
漁魚館
