瀘沽蝦是螻蛄蝦科的統稱，學名螻蛄蝦，別稱羅鍋蝦、海蜂子等，全世界有13屬193種，廣泛分佈於印度洋-西太平洋熱帶、亞熱帶及溫帶海域，代表物種有大螻蛄蝦、美食奧螻蛄蝦等，下面來看一看瀘沽蝦是什麼蝦吧！
一、物種論述
瀘沽蝦是一種小型蝦類，學名螻蛄蝦，別稱羅鍋蝦、海蜂子等，在生物分類學上屬於動物界、節肢動物門、軟甲綱、十足目、螻蛄蝦科的統稱，全世界共有13屬193種，代表物種有螻蛄蝦屬的大螻蛄蝦、奧螻蛄蝦屬的美食奧螻蛄蝦等。
二、形態特徵
瀘沽蝦的體長一般在10釐米以內，小型種類只有2～3釐米；頭胸部側扁，腹部扁平，尾節及第6腹節稍向腹面屈曲；頭胸甲前端向前伸出3葉突起，中間形成寬而短的三角形額角，額角腹緣光滑無刺，背面有叢毛和小突起；頭胸甲前側緣有1刺；步足生有密毛，第1步足呈假螯狀，第2步足不呈螯狀，第3、4步足較瘦長，第5步足末端呈小螯狀；體背面淺棕藍色，腹面白色。
三、分佈範圍
瀘沽蝦廣泛分佈於印度洋-西太平洋熱帶、亞熱帶及溫帶海域，其中美食奧螻蛄蝦主要分佈在南海、臺灣海峽、東海、渤海等地，大螻蛄蝦主要分佈在渤海、黃海、東海等。
四、生活習性
1、環境：瀘沽蝦棲息在淤泥沙灘，尤以泥沙灘的潮間帶最常見，挖洞而居，洞穴深可達20～30釐米，洞內成明顯的“Y”字形。
2、食性：瀘沽蝦是雜食性動物，幼體攝食浮游生物，成體主要用螯足鉗捕水生昆蟲即幼蟲、腐爛的小動物屍體等，也攝食藻類。
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