小龍蝦是螯蝦科原螯蝦屬甲殼動物，學名克氏原螯蝦，亦稱紅螯蝦、淡水小龍蝦等，形似蝦而甲殼堅硬，原產於北美洲，1929年經日本引入中國，現全國各地普遍都有分佈，下面來看一看小龍蝦是什麼動物吧！
一、物種論述
小龍蝦並不是真正的龍蝦，而是螯蝦科原螯蝦屬甲殼動物，學名克氏原螯蝦，亦稱紅螯蝦、淡水小龍蝦等，因雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢，對這對當地物種堪稱是毀滅性的，因此商業養殖時要嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生水體中。
二、形態特徵
小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬，體呈圓筒狀，頭胸甲稍側扁，前側緣不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯，腹部背面有一楔形條紋，步足全為單枝型，前3對螯狀，第1對特別強大，末2對爪狀，體色暗紅色，甲殼部分近黑色，幼蝦體色呈均勻的灰色，有時具黑色波紋。
三、分佈範圍
小龍蝦原產於北美洲，中國、日本、菲律賓、德國、義大利、葡萄牙、英國、西班牙、瑞士、埃及、烏干達、肯亞、南非、巴西、智利、墨西哥等地都有分佈，1918年日本先從美國引進了小龍蝦，1929年經日本引入我國，現廣泛分佈於全國各地的溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中。
四、生活習性
1、食性極雜：小龍蝦是雜食性動物，主要以藻類、水生昆蟲、高等植物碎屑、動物屍體等為食，食物匱乏時亦常自相殘食，人工養殖可投喂配合飼料、屠宰場下腳料、細嫩瓜果蔬菜等。
2、適應性強：小龍蝦對環境有適應性極強，能在惡劣水體中生存，可耐受40℃以上的高溫，亦可在氣溫-14℃以下安然越冬，最適生長水溫20～30℃，PH值7.5～8.2、溶氧量3毫克/升。
3、掘洞穴居：小龍蝦有掘洞穴居的習性，洞穴往往位於水面以上20釐米左右，深度可達60釐米，最深可達1.2米以上，洞內有少量積水以保持溼度，洞口多以泥帽封住以減少水分散失。
4、蛻殼生長：小龍蝦和其他甲殼動物一樣要蛻殼，一般在水草叢中、植物葉片下等隱蔽處蛻殼，蛻殼後最大體重增加量可達95%，蛻殼11次可達到性成熟，性成熟個體可繼續蛻殼生長。
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