工程鯽是什麼魚？

鯽魚是最常見的淡水魚類，俗稱鯽瓜子、月鯽仔、鯽殼魚等，除青海、西藏外全國各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體均有分佈，常見的有土鯽、高背鯽、工程鯽等，下面來看一看工程鯽是什麼魚吧！

一、魚種論述

工程鯽並不是自然繁育的鯽魚，而是中國工程院院士、湖南師範大學生物系劉筠教授為首的技術協作組，運用細胞工程和有性雜交相結合的生物工程技術培育出來的三倍體鯽魚，別稱湘雲鯽，既具有雜交鯽魚的優點，又具有普通鯽魚和雜交魚不同的生物學特徵。

二、形態特徵

工程鯽體呈長橢圓形、側扁，腹緣窄、無稜；頭小、側扁，吻鈍、有一對極細短的吻突，眼側中位，口前位，脣發達，有一對小須突；側線側中位，側線鱗30～32片，背鰭始於體正中央稍前方，臀鰭短，胸鰭側位、低，腹鰭始於背儲始點略前方，尾鰭深叉狀；背部青灰色，腹部白色，各鰭淡黃色。

三、優良特性

1、生長快速：工程鯽性腺不發育，生長不受性成熟侷限，在同等條件下生長速度比普通鯽魚快3～5倍，當年魚苗到年底最大個體可達750克，隔年魚苗到年底最大個體可達1500克。

2、攝食力強：工程鯽是雜食性魚類，兼有濾食水體中浮游生物的習性，比其他鯽魚、鯉魚等品種的餌料利用率高，加之工程鯽無生殖腺的發育，所攝取的營養物質全部用於生長。

3、抗逆性強：工程鯽耐低氧，一般不會因“泛塘”而導致魚苗大量死亡，特別適宜高密度精養，耐低溫，水溫10℃以上即可攝食生長，氣溫偏低的北方地區當年也可養成商品魚。

4、抗病力強：工程鯽對鯽魚、鯉魚常見病蟲害有極強的抵抗力，資料統計表明工程鯽夏花魚種成活率在90%以上，冬片魚種成活率可達98%以上，從未發現大規模感染疾病的現象。

四、生活習性

1、雜食性：工程鯽是雜食性魚類，動物性食物有枝角類、橈足類、輪蟲、搖蚊幼蟲等，植物性食物有植物的莖、葉、芽、果實、碎屑等，此外矽藻、絲狀藻等藻類也是工程鯽的最愛。

2、廣適性：工程鯽是廣適性魚類，不管是深水或淺水、流水或靜水、清水或濁水、大水體或小水體、高溫水或低溫水均能生存，甚至在低氧、鹼性大的不良水體中也能正常生長繁殖。

3、底棲性：工程鯽是底棲性魚類，棲息深度0～20米，一年四季除了在特定的一段時間和特殊的環境外都在水底活動，但氣溫、水溫比較高時也會到水體的中下層、中上層遊動、覓食。

4、變溫性：工程鯽是變溫性魚類，水溫0℃至32℃都能生存，最適宜水溫15～20℃，在這個範圍內遊動活躍、食慾最強、生長最快，水溫低於10℃或高於20℃時活動減少、食慾較差。