鯷魚是硬骨魚綱鯡形目鯷科之中的魚。它們的吻部圓潤，上頜較長，身體表面有細小的鱗片，腹部圓，尾巴是叉形的。鯷魚是小型魚，長度在7.5-14釐米之間，體重在5-20克之間。鯷魚生活在海洋之中，在溫帶海域分佈廣泛，在我國渤海、黃海、東海海域之中有分佈。鯷魚以水中浮游生物為食，主要吃浮游的甲殼類生物。
鯷魚指的是硬骨魚綱鯡形目鯷科之中的魚。這種魚的吻部比較圓潤，上頜比下頜長。它們的身體表面有一些細小的鱗片，是圓形的，不過比較容易脫落。它們的腹部比較圓，尾巴是叉形的。從體型來看，鯷魚屬於一類小型魚，它們在成年之後的長度也只有7.5-14釐米之間而已，體重則只有5-20克，從這兩個方面都是可以它們的體型是比較小的。
從生活的環境來看，鯷魚屬於生活在海洋之中的一種魚，從屬性來看就是海魚。具體來說，鯷魚生活在海域主要是溫帶的海域，對水溫有一定的要求，不會生活在水溫太低的地區。鯷魚在我國也有分佈，主要是在我國的渤海、黃海以及東海海域之中。從習性來看，鯷魚主要吃的就是一些浮游生物，其中它們最主要的食物就是浮游生物之中的浮游甲殼類，此外還有雙殼類幼體以及箭蟲等。由於它們本身的體型是比較小的，所以它們會成為其它海洋動物的食物。
鯷魚屬於一種生活在海洋之中的魚類，是海水魚，所以它們身體的各種構造都是適應海水生活的，一般情況下不能生活在淡水之中。因此，人工養殖它們是比較麻煩的，需要調節周圍的環境。而且，由於鯷魚的價格並不是特別高，所以人工養殖它們並不會獲得非常高的經濟效益。所以，目前基本所有的鯷魚都是野生的，在海洋之中捕撈之後售賣，基本沒有人工養殖的品種。
漁魚館
