鱈魚和油魚是一種魚嗎，怎麼區分

科屬區別：鱈魚是鱈形目的，油魚則是鯉形目鯉科泉水魚屬中的。體型區別：鱈魚體型大，體長可以達到80釐米，油魚體型很小。顏色區別：鱈魚背部是深灰色或綠灰色的，腹部為白色。而油魚背部是黑色或黑青色的，腹部則為灰白色。用途區別：鱈魚是有名的食材，油魚則更具有工業價值，可以用來提煉工業潤滑劑。

一、鱈魚和油魚是一種魚嗎

鱈魚和油魚都是我們在日常生活中可以見到的魚。當見到這兩種魚的時候，很多人會將它們混淆，因為從外觀來看二者是比較相似的。而且，油魚還有別稱叫做“圓鱈魚”、“仿鱈魚”，從這些名稱上也可以看出鱈魚和油魚是十分相似的。在現實生活中，的確有一些賣家會將油魚當做鱈魚來賣，因為鱈魚的價值更高。不過，鱈魚和油魚並不是同一種魚，二者的差異是比較大的，不能混淆。其實將它們區分是比較容易的，可以從很多方面進行。

二、鱈魚和油魚怎麼區分

1、科屬區別：鱈魚和油魚並不是同類，所以類別是不同的。具體來看，鱈魚指的是鱈形目中的魚，但油魚指的則是鯉形目鯉科泉水魚屬中的魚。二者所屬的目都是不同的，所以差異非常大。

2、體型區別：鱈魚和油魚的體型有比較大的差異。油魚的體型比較小，成年之後比較大的個體也只有20釐米左右而已，比較小的個體只有5-10釐米。不過鱈魚的體型則是比較大的，成年後體型較大的鱈魚體長可以達到80釐米左右。

3、顏色區別：鱈魚和油魚的顏色也是不同的。鱈魚的背部是深灰色或者綠灰色的，腹部是白色的；但油魚的背部則是黑色或者黑青色的，腹部是灰白的。

4、價格區別：上面已經介紹過，有一些賣家會將油魚當做鱈魚來賣，正是因為鱈魚的價格高，而油魚的價格比較低。

5、價值區別：鱈魚和油魚主要的價值是不同的。鱈魚是一種非常有名的食材，主要的價值就是食用價值。但油魚的價值則是工業價值，它們用來提煉工業潤滑劑效果是非常好的，不太建議食用。