海蜇是根口水母科、海蜇屬刺胞動物的統稱，別稱石鏡、水母等，廣泛分佈於太平洋和印度洋溫暖海域，我國沿海地區均有分佈，食用歷史可追溯到一千六百多年前的晉代，下面來看一看海蜇和水母的區別吧！
一、物種論述
海蜇是水母的一種。海蜇是重要的海洋經濟品種，別稱石鏡、水母等，在生物分類學上屬於動物界、刺胞動物門、缽水母綱、根口水母目、根口水母科、海蜇屬的統稱，食用歷史可追溯到一千六百多年前的晉代，也可供藥用，具有極高的食用價值和藥用價值。
二、生活習性
1、環境：海蜇是暖水性動物，生長繁殖於半鹹淡水、泥沙底質的沿海河口淺水區，不擅長游泳，常需要藉助風、浪、水流等移動，也可通過收縮外殼擠壓內腔中的水緩慢移動。
2、食性：海蜇是肉食性動物，主要以浮游動物、小型甲殼類、多毛類、小型魚類等為食，依靠發達的觸手捕食，觸手上面佈滿了有毒的刺細胞，獵物被蜇刺後會迅速麻痺而死。
3、繁殖：海蜇既可無性生殖，也可有性生殖，無性生殖最主要的形式是出芽生殖，也能通過分裂方式進行無性生殖，有性生殖的生殖細胞來源於間細胞，間細胞再形成生殖腺。
三、經濟價值
1、食用價值：海蜇富含蛋白質、脂肪、維生素及碘、鈣、鐵、磷等礦物質，經常食用有增強體質、降脂降壓、益肺化痰等作用，特別適合有脂肪肝、高血壓、氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等問題的人群食用。
2、藥用價值：海蜇味甘、鹹，性平，歸肝、腎經，具有清熱平肝、化痰消積、潤腸安胎等功效，常用於肺熱咳嗽、痰熱哮喘、食積痞脹、大便燥結、高血壓等病症，但脾胃寒弱的人群不能服用，否則可能會加重病情。
四、代表物種
1、海蜇：海蜇是海蜇屬的指名物種，別稱石鏡、水母等，我國北起遼寧、南至福建均有分佈，尤以東南沿海產量最大，多棲息在河口附近及海灣，8～9月間成群浮游於海面。
2、黃斑海蜇：黃斑海蜇是常見的一種海蜇，外形和海蜇頗為相似，區別在於黃斑海蜇外傘部表面有很多短小而尖硬的疣突，並有黃褐色小斑點，廣泛分佈於印度-西太平洋區。
3、沙海蜇：沙海蜇是常見的一種海蜇，個體較大，傘徑25～60釐米，最大可達1米，外傘表面光滑，中膠層厚而硬，質量和經濟價值略遜色於海蜇，我國沿海地區均有分佈。
4、棒狀海蜇：棒狀海蜇是常見的一種海蜇，個體小，傘徑4～10釐米，傘高5釐米，外傘表面光滑，沒有生殖乳突，肩板小，絲狀附屬物不發達，廣泛分佈於印度-西太平洋區。
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