大概是前年，我就寫了一篇文章，解釋了窩料泡製不同時間的區別，當時文章是以酒米為例的，畢竟酒米是最常見最常用的窩料，也是大家平常自制最多的窩料。
其實在以前，我也和很多人一樣，覺得窩料就是泡得越久越香、越好用，原因有兩個：第一是“聽別人這樣說”，還有就是那些賣窩料的人打出的廣告，但凡帶“祕製”、“祖傳”這些字眼的窩料，就沒有泡製時間短的！
第二個是我自身的原因，有點想當然了，因為生活中有些東西確實是放的時間久比較好，比如酒吧，都說年份越久就越香、越好喝。
這裡的新增劑不止是指小藥，也包括酒、蜂蜜、維生素、色素等等物質，也就是你們在製作窩料時常放的那些“佐料”。
咱們針對野釣的自制酒米，大部分釣友選擇五十度以上的高度曲酒然後配合一些香精色素誘食劑進行浸泡，其實這種算不上是發酵，只是通過酒的滲透作用把一些誘魚物質浸入米中。但是米不可能無限制吸收，它總有個飽和度的，也就是一段時間後它就不會再吸收了，等飽和後你再浸泡也沒有用了。
也有發酵型的酒米，包括咱們自制玉米、小麥、谷麥時，會先煮熟再加入酒麴、酵母粉進行發酵，但這種真正的發酵就更不能太久了，反而應該在一段時間後（發酵完成）儘快使用或者通過一些手段延緩或終止發酵。自己發酵過玉米小麥的應該知道，如果你加了酵母后一直髮酵，完全不管他，那麼到後面酒精味就越越來越大，釣魚反而不好用。
還是拿泡酒米舉例，酒米泡製時間太久，酒精就會慢慢揮發，酒有防腐的作用，那麼如果酒精都揮發完了，酒米就會慢慢變味、變質甚至可能黴變。
我以前買那種成品酒米，買的太多忘記了，有幾包在家放了兩年，再開啟的時候米已經變得很乾，一聞有股“哈喇味”，相信釣友們也有類似經歷吧。
要是你自制，採用高度白酒且酒放的比較多、或者密封的特別好，那麼保質期倒是能延長不少，但保質期延長不代表好用，泡久了以後你會發現酒米變得易碎甚至部分已經粉化，這樣的酒米用於垂釣效果也是不好的。
這個應該不難想到吧？商家為了提高商品價值、多賣錢，總要找一些噱頭的，從祖傳祕方到進口誘食劑，再到窖藏、深度發酵三五年，這些都只是為了增加產品的價值罷了。
如果他說“我選擇了一款好用的配方、用了幾種廣譜性很不錯的誘食劑，並且泡製了合適的時間”，恐怕賣不到他想要而價格。當然這也不能全怪商家，一方面是市場競爭激烈、形式所迫，另一方面是釣魚人某些方面知識欠缺、所以更容易被誤導。
對了，忘記說一個事了，很多商家雖然宣傳是深度發酵一年兩年三年，其實也是騙你們的，大多數都是速成的，泡製時間不過短短數天而已。其實按照使用來說，泡個幾天就能用了，但討厭的是商家一邊誤導你說泡製越久越好用，一邊又高價賣你聲稱泡了幾年的“速成品”。
也有釣友自己說泡得越久越好用的，但事實是你理解錯了。咱們知道沒有通殺的餌料窩料，某一款窩料可能夏天好用，到了冬天就不行，或者冬天好用到夏天就不行。比如說泡酒米吧，冬天要用味道濃重的，刺激性大一點的，但夏天你還用這種“重口味”的，大魚就不喜歡了，或者會很招小魚。
而自制酒米等窩料時，有些人會放很多新增劑，味道重、刺激性大，泡個幾天就用效果確實不好，而泡製時間久了以後，新增劑會揮發掉一些，沒那麼刺激了，效果可能反而好了。但這並不能算是泡製時間久給窩料提升了效果，只是剛好用對了魚情而已，你要是把這種窩料拿到冬天用可能效果就很差。
還有一些就純粹是心裡作用了，特別是拿高度白酒泡的窩料，只泡個幾天，你開啟蓋子酒味濃郁甚至沖鼻，感覺十分不好，但泡製幾個月、幾年後，酒精揮發了很多，味道自然柔和下來了，你聞著就很舒服。實際上要降低酒精味有很多辦法，要麼降低酒的度數，要麼少量新增，或者你泡好後直接攤開放置一晚上、拿太陽下晒幾個小時都行。
以上只是我個人的淺見，也許有些地方說的不對，還請各位多批評指正。但我的出發點是希望大家客觀看待窩料，不要過於迷信，避免受騙上當、多花冤枉錢。
再重申一下我的觀點，我並不是說窩料只需要短時間的泡製，窩料的泡製時間和使用效果之間的關係就像是拋物線一樣，前面是泡製時間越久越好，但到達最高點以後就會成反比，即泡製時間越久效果反而越差。文章開頭提到了酒，其實酒也不是完全的泡製越久越好喝。
漁魚館
