松江鱸魚是什麼魚？

1、魚種：松江鱸魚是杜父魚科松江鱸魚屬魚類，俗稱四鰓鱸魚、花鼓魚、老婆魚等，原產於中國、日本和韓國海岸線附近，我國渤海至廈門沿岸均產，內陸水系以松江最著名並因此得名。

2、形態：松江鱸魚頭部和體前部平扁，腹部側扁，頭大，體無鱗，有粒狀和細刺狀突起，背鰭兩個，臀鰭長，胸鰭寬大，腹鰭狹小，尾鰭截形，體背側呈黃褐色或灰褐色，腹側呈黃白色。

3、習性：松江鱸魚是沿海洄游性魚類，幼魚4月下旬至6月上旬溯河，成魚11月至翌年2月降海，營底棲生活，白天潛伏在水底，夜間活動頻繁，主要以蝦類、小型魚類、水生昆蟲等為食。

綜上所述，松江鱸魚是杜父魚科松江鱸魚屬魚類，俗稱四鰓鱸魚、花鼓魚、老婆魚等，我國渤海至廈門沿岸均產，能生長在鹹淡水和純淡水中，內陸水系以松江最著名並因此得名，肉食性，主要以蝦類、小型魚類、水生昆蟲等為食。