“20斤，1000元。”林先生以為自己聽錯了，隨後得知這的確是今年大鮁魚的市場行情，一咬牙，為博老丈人一笑，拼了。4月22日早上7點，沙子口國家中心漁港很熱鬧。“第一批鮁魚上岸啦！”碼頭上候著的“女婿”，紛紛搶購。“其實5月，大批上市的小鮁魚口感更好價格也便宜。”一位老漁民稱。
一條鮁魚1000元，買了
4月22日上午7點，記者來到漁港探訪。當地居民準備開辦鮁魚節，到處是滿載而歸的漁民，臉上洋溢著喜悅之情。年輕的小董和叔叔、大爺幾個人一起出海，帶回了近1萬斤鮁魚。20多筐鮁魚擺在地上，他們被市民圍住，顧不上給記者介紹。
一位市民等不及了，喊道：“哪有大鮁魚？要最大的那種！”這位林先生剛結婚，要送老丈人，青島鑫海裕豐水海產品公司的王俊波師傅，給他拿出了一條超大的鮁魚，並用盒子裝好。盒子長60釐米，鮁魚的尾巴露在外面。20斤重，50元一斤，要價1000元。
1000元一條？看林先生猶豫，家住北龍口社群的李大爺撇了撇嘴。“這是今年第一船鮁魚。春鮁魚個頭大，前兩天我女婿給我送的才6斤多，拿著沒面子啊，哈哈！”附近有不少“老丈人”，過來問行情。在他們的“慫恿”下，林先生掏出一沓錢說：“一年就買一次，就買這條了！”
採訪中記者發現，這種20斤的“巨無霸”鮁魚並不鮮見。據漁民們講，今年鮁魚比去年個頭大，更肥了，價格比往年貴。這是為啥？一艘大型捕撈船的船長老李說，“我們出海一星期，收穫了4噸鮁魚。雖然魚比去年多，但海鮮這個東西，隨行就市，市民特別注重買第一批大鮁魚送老人。生意就是這樣，買的人多了，價就高了。”
記者在滿臉興奮的漁民中轉了一圈，發現今年4斤以下的鮁魚，在30元/斤至40元/斤不等。4斤以上的，都超過了40元/斤。7斤以上的，就得50元/斤了。
“今年價格提高了約10%，不光是買的人多，出海成本也高了。”漁民分析說，目前柴油每噸價格已漲到1萬多元，和去年相比，漲了近10% ；僱船長的費用也高了，漲到每人7萬元，船員漲到每人5萬元，漲幅也在10%左右。他們去海上收魚，不是捕撈船，沒有燃油補貼，各種因素加起來，造成鮁魚價格不斷上漲。儘管漲價了，船老大們算了筆賬，大型收購鮁魚的船每次至少帶回1萬斤鮁魚才能保本。
市民啥時候能吃到便宜的鮁魚呢？嶗山區海洋與漁業局漁港管理處副主任郝振海表示，4月底小鮁魚大量上市，預計在5月初價格可回落到20元/斤左右。
“雖然送大鮁魚能體現孝心，但最初的習俗是看一個女婿能不能給岳父親手做鮁魚，這既考驗女婿的動手能力，也考驗女婿是不是有孝心，關係親不親。”在現場，一位昔日從事捕撈的老漁民向記者表示。如今鮁魚被炒到這麼熱，他說很多老漁民都不理解，認為只追求高價買大魚，這種習俗就變了味。
營養價值：
海產品公司曲知悟：鮁魚沒法養殖，被譽為“最有營養的十種海洋魚類之一”，含豐富的蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。
乘車路線：
市民買鮁魚可以乘坐113、104、301、304、802路車至沙子口，住李村附近的市民可乘坐113路車、住臺東附近市民可乘坐104路車、住西鎮附近市民可乘坐301路車、住團島附近市民可乘坐304路車、住棧橋附近市民可乘坐802路車。
百歲老人拿到大鮁魚，樂了
在碼頭上，記者發現了一個熟悉的身影，原青島市政府重大節慶活動辦公室處長、青島國際啤酒節首席顧問林醒愚。他樂呵呵地說，送鮁魚已成為一種孝文化和社會時尚。
上午9點30分，記者與沙子口街道辦的工作人員，挑選了兩條10多斤的大鮁魚，前往碼頭附近的段家埠社群。社群中有一位103歲的王老太太，身體挺硬朗。81歲的大兒子和70歲的大女婿，常給她做鮁魚吃。在炕頭上，老太太看到鮁魚，樂開了花。馬上讓三兒媳婦牟翠英收拾鮁魚，要留記者吃飯。
老人這麼開朗，有啥長壽祕訣？“她喜歡吃鮁魚等海鮮，不愛吃肉，脾氣特別好，和孫子孫女關係很融洽，平時他們也會買鮁魚給老人吃。”採訪中記者瞭解到，老人的老伴已經去世20年了，平時自己一個人住，現在兒女輪流來照看。“每年春天，我大女婿王書昌都會來給我送鮁魚，但沒你們送的這麼大，謝謝啊。”
“鮁魚每年都是從南往北遊，現在已經到了連雲港以東的海域，其實市民們可以稍微等等，不用搶第一批大鮁魚。”嶗山區海洋與漁業局漁港管理處的郝振梅說，5月後小鮁魚來到島城的海域，肉質鮮嫩更好吃。
採訪中有市民表示，從市場上買了鮁魚，賣家稱是來自沙子口的春鮁魚，但回家一燉，味道差了很多。如何區分鮁魚是不是南方的？
郝振梅說，目前上市的北方鮁魚數量還不太多，市場上的南方鮁魚比較多。北方鮁魚有一條藍色的長線貫穿魚身，南方鮁魚則是白線，而且有好幾條線。本地鮮鮁魚全身呈藍綠色，背部有明顯藍色斑點，陽光直射下泛著熒光；南方鮁魚的魚背是灰黑色的，魚肚雪白。
除了南方鮮鮁魚，市面上的解凍陳鮁魚也有不少。因為現在冰凍鮁魚的技術很先進，解凍後與新上市的鮮鮁魚從外觀來看很難區分，但口感上區別很大。市民可留意一下，凍鮁魚的魚鰓略顯暗紅，用手一提會發現鮁魚的魚身偏軟不夠堅挺。鮮鮁魚的魚鰓很鮮亮，魚身很有彈性。
嶗山區海洋與漁業局的工作人員坦言，每年4月下旬到5月中旬，大約有5000噸鮁魚從沙子口銷向島城各大市場。沙子口鮁魚佔整個青島市場銷量的70%以上，因此有“鮁魚之鄉”的美稱。鮁魚作為沙子口特產，在推向市場前會被統一包裝。“這也是一種辨別方法。”記者瞭解到，目前，沙子口鮁魚已經正式註冊商標，鮁魚上都貼有以“沙子口”三個字為主體圖案的統一商標。
漁魚館
