簡介
我們家都很喜歡吃辣的食物，紅紅火火啊！ 今天正好做了香辣草魚片這道菜，然後下面有位大親愛的就一直求菜譜，我也是非常的開心，然後這兩天就趕緊的準備買了魚，上傳了這道菜的製做過程，希望大家喜歡！！~~喜歡吃辣的朋友不要忘記點個贊哦
用料主料 草魚紅湯火鍋底料 大蔥 蒜瓣 姜 幹辣椒圈 小米椒雞蛋麵粉 小香蔥 輔料 料酒 白胡椒粉 食用油 生粉 鹽 味精
做法步驟
1、把新鮮殺好的草魚洗乾淨，去掉魚頭魚尾備用
2、剔去魚肉中的魚骨和大刺，將魚肉片成薄厚均勻的魚片
3、將片好的魚片用料酒醃製15分鐘，再把一個雞蛋加35克麵粉，5克生粉，再加些許水調成糊，魚片放入其中
4、鍋中放油，當油燒製6成熱時候下入魚片，炸熟撈出
5、鍋中留底油，把辣椒、蔥姜放入炒香，倒入魚片，放入少許鹽即可出鍋，一道美味的香辣魚片就做好了！