紅燒鯰魚的做法 釣魚烹飪 2021-04-25 原料: 鯰魚、蔥段、薑片、糖、鹽、料酒、醬油、米醋、香葉、大料、五香粉、辣椒麵。 做法: 1、將鯰魚洗淨,切成一小段一小段(因鯰魚外皮較粘滑,可以事先在賣魚小販哪讓他給收拾好,切成段)。 2、鍋中油熱,放入大料和少許蔥花,然後倒入醬油、料酒、糖、米醋。3、將鯰魚倒入鍋中翻炒後,放入清水(沒過魚的一半即可)。 4、然後放入蔥段、薑片、香葉、五香粉、辣椒麵。 5、蓋上蓋子,中火開始咕嘟中途掀蓋放入適量鹽。 6、基本快收湯後,撒上香菜即可。 相關文章 豆腐燒鯰魚的做法 紅燒鮁魚的做法 紅燒梭魚的做法 紅燒鯽魚的做法 紅燒桂魚的做法 紅燒鱸魚的做法 紅燒鯿魚的做法 紅燒帶魚的做法 紅燒黑魚做法 營養豐富的蒜燒鯰魚段做法