傳統釣法誘餌、釣餌使用的是兩種不同的魚餌：誘餌的作用是利用其香味、粉狀料及其誘餌的顏色將魚引誘到垂釣處。用炒過的麥麩、酒米、豆餅粉等先在釣點下誘窩引魚彙集、然後用蚯蚓、米飯粒、麵糰等裝鉤施釣，釣餌是供魚吞食的餌料。有動物性餌料和植物性餌料兩類。如蚯蚓是傳統釣中廣為使用的“廣譜性”魚餌。誘餌吃完了又得補窩，這樣的弊端就是有時魚吃飽了、窩餌吃完了，魚也走了。
而在臺釣法中基本不使用動物性餌料，也無誘餌、釣餌之分，是專門用粉狀餌料加入適量水調和成一種團粒狀餌、即臺釣粉餌，它是針對各種魚的習性、特性，經科學配製加工而成的專用魚餌，既有對魚口味的香和味、又具有遇水膨化的特性，一般是下水即溶三分之一，沉到水底便已只剩二分之一，三分鐘左右化完，此種持性決定了釣者必須頻繁地上餌投餌。另—方面。膨化後的粉粒在釣點四周水體能形成—個立體霧化誘魚區，並使引誘彙集到釣點的魚吃得到而吃不飽，持久不願離夫。這時，當雙鉤雙餌投入窩點時，被逗得胃口大開的魚必吞食無疑。若揚竿釣上一條魚。另—鉤上的餌即散落釣點又起到誘魚作用；如揚一揚空竿，則兩粒餌都散化為誘餌。這樣邊釣邊引、又釣又引。誘餌、釣餌、釣魚、引魚合二為一，地結合起來，起到了久釣不散、越釣越多的效果‘這與釣、誘分開的釣法同場競技，“臺釣”上鉤率肯定高得多。
臺灣釣法所用的餌料以工廠生產的成品餌料為多、這些餌料的配方大多經過仔細研究、科舉配比、是經過實踐檢驗的較為有效的釣餌，有的是民間祕方加工製作而成。由於市場的競爭，廠家不得不選用最佳配方、最優良的原料來加工生產。只有這樣才有人購買並認可，其產品才有場競爭力， 釣餌的用途分得很細，有專門釣鯽魚的“鯽魚餌”，專門釣羅非魚的“福壽餌”。專門釣鯉魚的“鯉魚餌”、還有“草魚餌”“鯪魚餌”等，供垂釣者任意選用。
漁魚館
