青魚石是什麼？青魚咽喉部的角質增生，極具觀賞和把玩價值！

青魚是鯉科、青魚屬大型淡水魚類，因體色呈青灰色而得名，又因嗜食螺螄肉也被稱作螺螄青、螺螄混，與草魚、鰱魚、鱅魚並稱“四大家魚”，具有極高的食用價值和經濟價值，下面小編就科普一下青魚石是什麼吧！

一、定義論述

青魚石是最常見的一種魚石，別稱黑鯇石、魚驚石、魚枕石等，實際上就是青魚枕骨下方咽喉部位，用於輔助壓碎螺螄硬殼的增生角質，經長年累月的演化形成的，草魚和鯉魚有時候也有，取下青魚石後要自然乾透，等材質穩定後才能長期儲存。

二、取石過程

1、第一步：將青魚頭沿胸鰭大關節處切下，然後用剪刀將青魚胸鰭大關節剪開。

2、第二步：將剪開的胸鰭大關節掰開，這樣就可以看到魚枕骨上部的青魚石了。

3、第三步：用勺子將青魚石從魚枕骨上面輕輕撬下來，但一定不要劃傷青魚石。

三、主要作用

1、觀賞：青魚石最主要的作用是觀賞把玩，其形如心，其色為黃，其質如石，經精工密制後的青魚石質如天使肌珊瑚、色比塞加羚羊角、明瀅似琥珀蜜蠟，令人愛不釋手。

2、避邪：青魚石在民間傳說中能驅凶避邪，例如可串繩繫於小孩手腕上防小孩驚嚇，同時還可起到納福、納祿等作用，因此青魚石亦常被稱作魚驚石、魚精石、魚枕石等。

四、參考價格

注：青魚石的價格主要取決於大小，一般情況下規格越大價格相對越貴，此外工藝等因素也會影響青魚石的價格。

五、注意事項

1、青魚石剛取出來時含大量的水分，必須要陰乾膠結成堅硬角質物後才能加工。

2、青魚石要自然陰乾，不能晒乾、吹乾或烘乾，這會使青魚石產生大量的裂紋。

3、青魚石要完全陰乾後才能上油保養，過早上油會影響青魚石後續的加工打磨。