清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚類，以生長環境水質優良、肉質細嫩、無泥腥味而聞名於世，不但備受國內消費者的青睞，還遠銷到歐、美、日、韓等十多個國家和地區，下面來看一看清江魚和鯰魚的區別吧！
一、魚種論述
清江魚和鯰魚是兩個不同的概念，其中清江魚是湖北省長陽縣的特產，泛指產於湖北省長陽縣清江水庫的魚類，主要品種有鮰魚、匙吻鱘、黃顙魚、倒刺耙、鯉魚、鱖魚、鯰魚、鯽魚、花鰱、白鰱等；而鯰魚則是鯰形目下屬魚類的統稱，常見的有土鯰、大口鯰、鬍子鯰、革鬍子鯰等。
二、鯰魚種類
1、鬍子鯰：鬍子鯰是常見的一種鯰魚，別稱塘鯴、塘角魚、本地塘鯴等，我國長江以南各水系中均有分佈，最適生長溫度20～25℃，5～9月為攝食盛期，雜食偏肉食性，晝伏夜出。
2、革鬍子鯰：革鬍子鯰是常見的一種鯰魚，別稱鬍子鯰、埃及鬍子鯰、埃及塘鯴等，1981年從埃及引進，主要以魚、蝦等為食，人工養殖時可投喂雜魚、禽畜下腳料、配合飼料等。
3、土鯰：土鯰是常見的一種鯰魚，別稱鯰魚、本地鯰魚、二須鯰等，喜生活在近岸石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞中，視力弱，晝伏夜出，肉食性，全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食。
4、大口鯰：大口鯰是常見的一種鯰魚，別稱叉口鯰、鯰巴朗、大河鯰等，我國長江以南均有分佈，主要以魚、蝦、水生昆蟲及幼蟲等為食，人工養殖時可投喂畜禽內臟、下腳料等。
三、清江魚種
1、江團：江團是清江魚主要品種之一，學名長吻鮠，亦稱鮰魚、肥沱、肥王魚等，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系中。
2、黃顙魚：黃顙魚是清江魚主要品種之一，別稱黃角丁、黃骨魚、黃沙古等，廣泛分佈於長江、黃河、珠江、黑龍江、閩江等水系中。
3、鱖魚：鱖魚是清江魚主要品種之一，別稱鰲花魚、季花魚、花鯽魚等，除青藏高原各地普遍都有分佈，尤以長江、珠江、閩江等最常見。
4、匙吻鱘：匙吻鱘是清江魚主要品種之一，學名長吻鱘，別稱美國匙吻鱘、匙吻白鱘等，我國主要分佈在河南、江西、湖南和湖北等地。
5、鯰魚：鯰魚是清江魚主要品種之一，別稱土鯰、鯰巴郎、鯰拐魚等，廣泛分佈於全國各類水體中，尤以長江流域和珠江流域最常見。
漁魚館
